著有《達文西密碼》、《但丁密碼》...等多部暢銷小說作家丹布朗，曾在《天使與魔鬼》一書中提到「全羅馬最好喝的咖啡，就是金杯咖啡」，在電影中沒有這一句台詞，但導演還是給了金杯咖啡一個畫面，蘭登教授（湯姆漢克斯）要去萬神殿旁邊轉角小巷的「Tazza d’Oro」咖啡廳就是「金杯咖啡」。
我們夫妻來聖地巡禮，也要向湯姆漢克斯電影場景致敬。
西元1944年成立的金杯咖啡，雖然沒有百年歷史，但他與「老希臘咖啡館」(Antico Caffè Greco)、「鹿角咖啡」(Sant’Eustachio Il Caffè)並列羅馬最有名氣的三大咖啡館。
金杯咖啡販售進口自巴西100%阿拉比卡咖啡豆（Arabica），阿拉比卡為原產地衣索比亞的代表性品種，在巴西、哥倫比亞、哥斯大黎加等地也有生產，在栽培在1500公尺以上高地，占全世界咖啡產量的70％，特色是有甜味、酸味與香氣等豐富的味道。知名的3大咖啡豆：夏威夷KONA、牙買加藍山、葉門摩卡，就屬於阿拉比卡品種。
我們這些觀光客包圍著bar台，體驗義大利人站在bar台，不只是喝咖啡，更是生活的一部分。
bar台上堆滿咖啡杯，杯子上的Logo，是咖啡女神在綠洲撒下咖啡豆。
職人咖啡師的手沒停過，就像交響樂的指揮家，製作著一杯杯咖啡。
我們夫妻都點了caffe macchiato：金杯的豆子是重烘焙，喝起來很濃厚。
義大利有句名言「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！」而Espresso便是咖啡中的咖啡、男人中的男人。我從小時候喝三合一，升級到黑咖啡，偶爾喝latte、cappuccino，但不知要到那時才能成為男人中的男人，挺得住Espresso，哈哈哈哈哈～XD
我在行前，整理了一張表格，方便自己點餐，也把這個表格公開：
一下要開始選喝哪一種咖啡，真的會讓人昏頭轉向，我看OKO整理的好清楚，轉貼這張圖：「單品咖啡」都是以「地名」命名的咖啡，沒有配方比例的問題，像SOLO的「聲樂家」都有獨特的嗓音與風格特質。而「綜合特調」是使用兩種以上不同產地的咖啡豆，以不同比例調配而成，不同產地的單品豆混合搭配就像「交響樂團」，烘焙師不同就會有不同的比例配方，將樂曲賦予不同的靈魂，特調出來的成果與品質也不一樣。
義大利咖啡採取混豆方式，所以，咖啡都是溫和好入口的香醇風味，不會太焦的苦澀味、也不會太酸，幾乎都是自家烘焙，現磨現壓，適合多數人的喜好。
點了直接喝，還可以買來當伴手禮，女王咖啡包裝從袋裝到罐裝，有咖啡豆與咖啡粉，咖啡粉還有分MOKA粉專用，分很細。
店內除了販售咖啡豆、咖啡粉，還有：巧克力咖啡豆、咖啡酒。
義大利人非常愛喝咖啡，一天至少要喝四、五杯，而且咖啡也很便宜，讓星巴克到現在依然無法征服義大利，而家家戶戶都會具備有這樣的摩卡壺，金杯咖啡限定版紅色的摩卡壺。
還有「Bialetti」的摩卡壺，摩卡壺的歷史源自1918年，Alfonso Bialetti創立了「Bialetti」公司，1933年，跟公司的設計師Luigi De Ponti，從洗衣機來的靈感，研發出第一個摩卡壼，漫畫家Paul Campani為Bialetti設計了「留著小鬍子的男士」的企業LOGO，從而讓義大利人手一個的摩卡壺。
為什麼要特別買摩卡壺來煮咖啡？據說，手殘也能在5分鐘完美沖出一杯咖啡！我們就帶回了「Bialetti」的BRIKKA加壓式摩卡壺、三色旗摩卡壺、金杯咖啡豆。
要怎麼選摩卡壺？家裡如果是黑晶爐，可以買傳統鋁制的摩卡壺，但是，家裡爐具是電磁爐的話，就只能買不鏽鋼鑄造的。
最後，滿有趣的，咖啡豆還可以在自動販賣機買到！如果，來金杯的時候碰到店家打烊，好像隨時都可以買了。
金杯咖啡 La Casa Del Caffè Tazza D'oro
平日營業時間：07:00~21:00
假日營業時間：07:00~22:30(週六)，08:00~21:00(週日)
官網：www.tazzadorocoffeeshop.com
本趟義大利行程全部遊記：
➔ 威爾與PP：2020義大利。2度蜜月。總篇集記錄
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