先來看這家「藍屋」的menu，選擇滿多樣的，但是我看到喜歡的冷烏龍麵，就停在這一頁了，日本有三大烏龍，分別是香川縣的「讚岐烏龍」、秋田的「稻庭烏龍麵」、和各說紛紜的排名第3烏龍麵，我點了海老天稻庭冷烏龍麵。
「讚岐烏龍」的由來，有流傳一說是日本平安時代的空海（弘法大師），從中國帶回烏龍麵的製作方法，也就是現今「讚岐烏龍麵」的原型，而「稻庭烏龍」起源於江戶時代初期，當時住在秋田縣稻川町稻庭地區的佐藤市兵衛做出了麵條，他的後人繼承他的技術並且不斷改良，到現在成為家家戶戶可以輕鬆品嚐的料理。
稻庭烏龍麵(稲庭うどん)的特色，是它的麵條粗度比一般素麵粗，又比一般烏龍麵還要細。
所以，吃起來口感比一般烏龍麵更加滑順。
這是Ｐ點的鹽燒一夜干。
還有我們點的甜點：香草冰淇淋珈琲凍、白玉抹茶葛餅冰淇淋。
紀錄一下，我們友人歐洲晴，吃了會噴油的A5和牛燒肉。ＸＤＤＤ
藍屋 熊谷店
營業時間：11:00～晚上24:00(年中無休)
地址：埼玉縣熊谷市筑波1-112 MAP
交通方式：JR高崎線熊谷駅，徒歩5分
本趟日本行全部遊記：
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