在大阪心齋橋起家的「GRAM」，在日本有相當多家的分店，每家店有個共同點，被很多部落客寫過的「gram經典三層厚鬆餅」每天分三個時段：11:00、15:00、18:00，每個時段只限定20個。 gram除了經典三層厚鬆餅，還有法式吐司、咖啡、茶飲。MENU也有英文跟照片參考，所以，不懂日文點餐也沒有難度。
聽到限量，P就很緊張，還要提早去排15:00那場，結果平日下午居然沒有客滿、也沒有sold out，好像也不是真的很熱門。(？)
傳說中，限量又排隊的鬆餅上桌啦！看到三層那麼厚，差點都傻眼，然後又一坨鮮奶油。但是，厲害的是，這鬆餅就是很流行的舒芙蕾厚鬆餅，口感軟綿綿像是雲朵、不膩口的鮮奶油，吃一口就知道為什麼是排隊美食。
不過，三層的份量吃多的也會膩，建議兩個人分食一份就剛剛好～
gram cafe & pancakes
地址：石川県金澤市香林坊2-1-1 香林坊東急スクエア2F
電話：076-254-5522
營業時間：10:00～20:00
官網：http://www.cafe-gram.com
本趟日本行全部遊記：
➔ 2018．熱血夫妻．北陸賞櫻、靠一張PASS自助旅行 (總篇集)
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