宮川大輔、山田邦子也有來過這家「白水園」唷～
先來看菜單：有蕎麥麵、還有飛驒牛朴葉味噌。
「朴葉」是日本特有植物「朴樹」的葉子 ，葉子呈蛋型，所以滿大片可以拿來放肉，朴樹在5～6月會開黃白色的花，也有很強烈的香氣，所以，日本料理會用乾燥的朴葉來做料理，或是拿來包朴葉壽司，跟我們中國會用「荷葉」或是「粽葉」作料理一樣。
餐廳也有賣一人份，可以自己DIY的「朴葉味噌燒」。
上桌了！朴葉味噌的烹調方法，是用朴葉盛料加上味噌、山椒、芝麻，放在小火爐上邊煮邊吃，味噌經過燒烤後香氣四溢。
飛驒牛的味道變好鹹，變得好下飯～
而且，這個飛驒牛朴葉味噌的size跟我的臉差不多大 (這是塞牙縫的吧！) (我承認我們漫才夫妻，是在搞笑的～ＸＤ )
只吃這樣，怎麼可能會飽啦！我又點了一份「ざるそば」。
看到熱湯蕎麥，就是Ｐ點的，我覺得還是冷蕎麥比較Ｑ比較好吃。
白水園
地址：岐阜縣岐阜縣大野郡白川村荻町354
本趟日本行全部遊記：
➔ 2018．熱血夫妻．北陸賞櫻、靠一張PASS自助旅行 (總篇集)
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