這個在岐阜縣可以買到的「最中餅」，因為外觀造型可愛，難怪會成為岐阜縣受歡迎的伴手禮。
「最中餅」到底是什麼呢？光看名字，還是猜不出它是什麼。我去google得知，其實「最中餅」最早在日本的平安時代，是皇宮在中秋賞月配的御用點心，貴族歌人・源順（三十六歌仙之一），對著池中倒掛的月亮吟唱「水面明月影，中秋月正圓」，因此，這個中秋吃的和菓子，被稱為「最中」（もなか）。
最中餅，是特製花造型外殼（現在為了吸引人，出各種造型）夾餡的日式和果子，餅殼的製作過程非常繁複費工：糯米先碾粉，蒸成麻糬，壓成薄片，再用小火慢慢烤，光聽就覺得是要弄多久？因為怕餅殼沾到餡，口感會潤掉，有些店家販賣的時候，會把餅殼會和餡料分開，這就是日本人的用心、細心跟貼心。
最中餅的餅殼烤好，夾上內餡後則成為「最中餅」這種點心，看起來很像霜淇淋的甜筒，餡料有紅豆和栗子兩種口味，加上糯米餅殼軟軟ＱＱ，口感很有趣！
隨著時代改變，最中餅殼已經發展出許多樣式，而且，最台灣也有一間很有名的最中餅甜點店「摩那卡餅本舖」，不只餅殼有各種樣式，就連顏色也像馬卡龍一樣好繽紛，如果大家想吃吃看最中餅的話，可以參考看看。
上面提到，台北的摩那卡餅本舖：
地址：萬華區艋舺大道52號
營業時間：9:00～21:00
網址：http://www.tpmonaka.com.tw/buy.php?id=1
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