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日本食記:明治亭(醬汁炸豬排丼)@ 輕井澤Prince Outlet

大家來輕井澤,一定都會到「輕井澤Prince Outlet」血拼。


這篇食記要跟大家分享Outlet「味の街」裡超有名的「明治亭」(一堆部落客寫過介紹),光看「ソースかつ丼」(醬汁炸豬排丼)這色澤、這酥脆感,就讓人口水直流。


要吃「明治亭」一定要來長野,「明治亭」的創業人本來在銀座淺草的洋食屋工作,1928年回到長野駒ヶ根創立「明治亭」,將他所學炸豬排的技巧,再加上特製醬汁,讓他的炸豬排一舉成名,跟大家說,到「輕井澤Prince Outlet」沒吃到「明治亭」的炸豬排你一定會後悔,來!這就是「明治亭」的門口,我們為了避開中午用餐人潮,刻意在非假日來,很輕鬆就排到。


來看MENU,「明治亭」曾經在2014、2015年度被「全國丼聯盟」評選「豬排丼」的金賞,不做第二選擇,一定要點「ソースかつ丼」,什麼炸蝦、牛舌都拋一邊!


MENU上頭還特別介紹「ソースかつ丼」的做法,還有特調的醬汁日式豬排感覺似乎很厲害,有點後悔沒有買一罐帶回台灣。


我們熱血夫妻都點了「ソースかつ丼」。


看!炸豬排滿到都蓋不起來了。


一掀開蓋子,不騙大家,真的就像小當家會飛出一條龍!光看都讓我流口水了~


說真的,這色澤大家有沒有覺得很像台灣的「碳烤蜜汁雞排」~


「ソースかつ丼」的炸豬排顏色深了些,但是,吃起來味道不會很鹹,甘口帶點酸味,其實很開胃,而且更神奇的是,淋了醬的麵衣,仍然維持微微的酥脆口感,豬排肉質很嫩又多汁,咬下去還不斷流出濃郁的肉汁。


而且,店家會在炸豬排跟白飯中間撲高麗菜絲,這樣飯就不會被醬汁泡的軟爛啦!我放在旁邊的就是店家獨家自製豬排醬,淋在高麗菜絲及白飯上也很好吃。


接著順便分享「Prince Shopping Plaza」,可以敗家的目標從世界精品、國際品牌、家飾小物、運動用品。


熱血P也買到笑呵呵。


但是,身為歷史迷的我,在這裡戰鬥力弱到爆炸,一整天下來只注意到真田丸的特展。(笑翻)




還有「六文錢」筷架。


總之,「輕井澤Prince Outlet」是個非常大又舒服的購物中心,大家來血拼記得要吃「ソースかつ丼」(醬汁炸豬排丼)喔!




明治亭(軽井沢店)
地址:長野縣北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-161
營業時間:11:00〜22:00
電話:0267-41-1112
網站:http://www.meijitei.com/karuizawaten.html




本趟日本行全部遊記:
2016.熱血夫妻搭JR PASS:日劇主題旅行(總篇集)



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