燉牛尾（Rabo de Toro），是哥多華必吃的美食，也是西班牙名菜，最初源自為鬥牛賽犧牲的牛隻，是將「犧牲」化為「珍惜與美食」的傳統，將牛尾以紅酒及香料燉煮長時間燉煮，使牛尾筋骨軟爛、膠質濃郁，入口即化的絕佳口感，是體驗西班牙美食文化的經典代表。
哥多華燉牛尾

哥多華舊城區，有好幾間餐廳燉牛尾都很有名，我們旅行團在「Bodegas Mezquita Céspedes Restaurante Córdoba」吃晚餐，google MAP餐廳平價4.8顆星、餐廳整體氣氛佳，也有很多散客，看起來不是只接團客的餐廳。
哥多華燉牛尾
哥多華燉牛尾

Bodegas Mezquita 的麵包超好吃～前菜是生菜沙拉，前幾天每餐的前菜都是味道太鹹的湯，總算有蔬菜了，出來玩就怕青菜吃太少會便秘。哈哈哈哈哈～
哥多華燉牛尾

拚完生菜沙拉，接下來的主菜讓人很期待！西班牙燉牛尾搭配薯條，Bodegas Mezquita 的燉牛尾是帶骨的，燉牛尾煮軟爛入味，滿滿膠質入口即化，果然美味，名不虛傳！
哥多華燉牛尾

甜點是西班牙經典的傳統甜點「焦糖香草奶油巧克力餅乾蛋糕」（Tarta de galletas y chocolate con crema de vainilla al caramelo）。浸泡過牛奶的餅乾與香草奶油內餡交替堆疊，最上層覆蓋著一層濃郁的巧克力甘納許，餅乾的口感已經鬆軟如蛋糕般。
哥多華燉牛尾

📍餐廳資訊：
餐廳：Bodegas Mezquita (Céspedes)
地址：C. Céspedes, 12, Centro, 14003 Córdoba



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