🌿 店名中的「糀」字，背後藏著迷人的意涵。這是日文漢字，象徵著發酵過程中的麴菌在米上如繁花盛開，身為宜大立餐飲集團的一員（與請請義大利麵、稲町家同集團），「糀日和」延續了集團對食材的堅持「原型食材、簡單調味」。這裡最特別的是以「鹽麴」與「甘糀」取代傳統鹽糖，讓料理呈現出清爽圓潤、層次豐富而不膩口的風味。
一進店門，就被整潔溫暖的木質調裝潢包圍，空間寬敞明亮，採光極佳，讓吃飯的氛圍顯得格外舒心。
先拍甜點櫃，水果千層6吋$1200，8吋$2000，好！我默默回位子，如果在法國老佛爺百貨，這個價位我可以接受，哈哈哈哈～
只有拍自己吃的菜單：
🍜 我點的青醬唐揚雞豆乳麵這道麵令人驚喜的巧思在於基底：捨棄了厚重的奶油白醬，改採日式豆乳調和青醬。入口後，那是種極致的溫潤滑順，豆乳的淡雅清香中和了青醬的濃烈，讓整盤義大利麵散發出溫和的日式靈魂，搭配外酥內嫩的唐揚雞，層次感讓人欲罷不能。缺點就是份量太少了，建議店家以後可以提供免費加麵。
🍜 Ｐ點的蒜香辣味半熟蛋生火腿培根麵：輕輕劃開半熟蛋，金黃蛋黃緩緩流淌而出，讓原本辛辣的蒜香瞬間變得濃醇溫和，每一根麵條都被鹹香與柔滑包裹，加上大塊培根的鹹甜加持，每一口都是紮實的滿足感，彷彿在口中演奏一場溫柔的交響曲。
🍜 同事點的味增烤鮭魚排野菜沙拉。
📍 店家資訊：Kouji Cafe 糀日和 (龍江店)
地址：台北市中山區龍江路 79 號
營業時間：週一至週日 11:30-16:00、17:30-20:30
