《紅豆麵包》前面75%的集數節奏實在太慢，我幾乎都是用1.5倍速快轉才撐完。尤其是阿嵩去滿洲當兵那段，重點的情節不多，卻被拖成大長篇；編劇繼續畫錯重點一路到後段，阿嵩不斷的「斜槓」到《麵包超人》製作電視動畫，彷彿讓人懷疑是不是進到「精神時光屋」。同樣是講漫畫家的故事，讓我忍不住想問編劇中園美保，你起碼也可以參考《鬼太郎之妻》水木茂與他太太的故事，水木茂老師可是花了幾十集，才讓「鬼太郎」誕生啊！
甚至，明明可以當作副本任務的「八木信之介」（妻夫木聰 飾）如何壯大「三麗歐」，這個切入點也很有噱頭，會讓人想看，然而被草草帶過。
編劇敘事的手法，我個人更偏愛「宮藤官九郎」早期講故事的方式，或者說像韓劇《苦盡柑來遇見你》《請回答1988》那樣，以「現代人回憶過去」的方式穿插敘事。這種結構既能營造懷舊感，又能留白、鋪梗、藏彩蛋，觀眾會隨著主角的記憶一起笑、一起哭。反觀《紅豆麵包》採取線性敘事，卻沒能掌握情緒節奏，導致時間線拉長後，只剩疲乏感。後來寫這篇記錄時，回顧中園美保2018年寫的NHK大河劇《西鄉殿》，同樣也是對「時間感」的拿捏明顯有很大問題，虎頭蛇尾、結局草率結束。
以演員表現來說，配角太強、主角太尬，女主今井美櫻的演技，老實說讓我有點出戲。她的表情常常停在「尷尬笑」與「眼神放空」之間，無法承接角色內心的掙扎與熱情。反倒是河合優實與江口德子的演技撐起了許多場面，她們在情緒轉折與內斂演繹上，完全壓過主角。至於兒童演員（子役）部分，更是本劇的弱點。從童年段落開始就能感覺到表演稚嫩、不自然。若拿來與蘆田愛菜、寺田心、永尾柚乃等人的表現相比，落差太明顯。不得不說，近年韓劇在子役培養上的精準與成熟度，已經大幅超越日劇。
《紅豆麵包》原本有潛力成為一部「昭和到平成創業史＋夢想群像劇」，但被拖沓的節奏與零散的劇本節點拖累，成了一塊不好吃的麵包。儘管後段仍有幾場情感戲能讓人動容，但全劇缺乏統一的主題節奏，就像一個揉不勻的麵團，外表有香氣，撕開卻沒有彈性。
如果你是喜歡《阿淺來了》《小海女》《虎與翼》那種節奏明快、角色立體的晨間劇觀眾，《紅豆麵包》恐怕會讓人感到失望。
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