我們的遊覽車停在「Parallelweg 2 Parking」，接著慢慢地沿著街道散步前往港邊，中午餐廳「Lunchroom DE KOE」、港口都也在最熱鬧的街道上。
沃倫丹（Volendam）原本是臨海漁村，為了防止狂風暴雨，因此在北方海域建造「Afsluitdijk 大堤防」（阿夫魯戴克大堤）後開始發展觀光旅遊業，而即使開始發展觀光，也不像我們台灣的淡水、旗津變得人滿為患，而沃倫丹依舊保存了傳統建築、服飾和風俗，因此許多人認為要體驗尼德蘭（荷蘭）真正的美，就應該去沃倫丹。
沿路的建築特別吸引我們注意：每棟房子看起來就像是一盒盒可愛的牛奶盒，高高尖尖的屋頂、繽紛的外牆色彩非常童話感。而更有趣的是——門都很小，窗戶卻異常地大。
💡 GPT 小知識，在荷蘭，過去的建築常出現這種「小門大窗」設計，其實與幾個因素有關：
- 稅制歷史：在17世紀時，阿姆斯特丹等地的房屋稅是根據門的寬度和房子的街面面積來計算，因此大家就把門設得窄、樓高拉長，窗戶則大到幾乎佔滿整層牆面，以增加採光與通風。
- 光線珍貴：北歐地區冬季日照少，大窗戶可讓室內更明亮。
- 港口文化：大窗也便於觀察外頭的港灣動態、船隻進出，非常實用。
據說，連藝術大師畢卡索（Picasso）與雷諾瓦（Renoir）都曾愛上這個港灣，常在此停留寫生。站在「De Dijk van Volendam」海堤上，我們可以理解他們的靈感來源：陽光燦爛，水天一色，船帆如詩如畫。
港口邊一排童話小屋，搭配悠閒氣氛與新鮮海風，這裡不只是觀光景點，更像是理想的養老天堂，這裡的街道一眼望去，像是繽紛版的立體明信片，令人愛不釋手。
我們的午餐安排在當地頗具特色的團客餐廳「Lunchroom DE KOE」用餐，來到荷蘭當然要吃最地道的「炸鯡魚排」。
這道前湯「蔬菜麵條湯」，很像台灣的泡麵湯頭，沙拉好多豆子、紅蘿蔔。
炸鯡魚排，魚肉外酥內嫩，炸得酥脆不油膩，味道鮮明而不膩口，非常有「接地氣」的地方風味。份量對中午來說剛好，不會太飽也不空虛。
服務人員態度很親切，不論上菜、收盤都動作很快，讓人感受到他們對顧客的重視，尤其老闆長得好像MARVEL的《死侍》萊恩·雷諾斯，手插口袋超帥！
香草冰淇淋但又比較奶一些，十分綿密奶味夠重。
不過歐洲餐廳座位都偏小，座位間距擁擠，人一多的時候會覺得有點壓迫感。
「Lunchroom DE KOE」餐廳的廁所在地下室，而且還有繁體中文，想必專接我們台灣團客吧！
午餐後，小夥伴帶我們前往「Kruidvat」藥妝店，來一場輕鬆血拚，無論是歐洲保健品、零食、護唇膏，都讓人忍不住打包帶走。
這個小村莊帶來的，不只是風景與美食，還有一種踏實又浪漫的生活節奏。如果說城市像是一部快轉的影片，那 Volendam 絕對是那一幀被靜止下來的風景畫。
【本趟法國、比利時、荷蘭全部遊記】
➔2025年．法國、比利時、荷蘭（魅力歐洲｜荷比法總篇集紀錄）
