一開始我們研究了一下店內的菜單，招牌套餐包含：招牌韭黃鐵板湯包、雞湯與炒青菜，看起來很不錯，但發現湯包只有五顆，對我們兩個愛吃湯包的人來說有點不夠過癮，於是決定改成單點，多吃幾種口味。店內用餐時間限制90分鐘，另外需酌收10%服務費。
我們原本點了「招牌韭黃鐵板湯包」和「梅干扣肉鐵板湯包」，結果店員來告知梅干扣肉口味已經售完，只好改點「絲瓜蝦肉小籠湯包」。雖然有點小失望，但也期待絲瓜口味的清爽感能平衡一下味蕾，另外還加點了一道腐乳高麗菜，想搭點蔬菜均衡一下。
上桌後，招牌韭黃鐵板湯包一入口就讓人驚豔。鐵板煎得酥香的底部帶著微微焦香，湯包外皮薄而不破，一口咬下湯汁豐沛、帶著韭黃特有的香氣和鮮甜的肉餡，完全不膩口。這個味道有種熟悉的家常感，卻又多了一點鐵板香氣的層次，難怪是招牌。
絲瓜蝦肉小籠湯包，則是清爽派代表。絲瓜的清甜與蝦肉的鮮味融合得恰到好處，湯汁帶點自然的甜味，不需要任何沾醬就很好吃。皮薄餡多，但不容易破，吃得出師傅的手藝。這款很適合喜歡清爽口味的人。
腐乳高麗菜也有驚喜感。炒得爽脆不油膩，腐乳香氣濃郁但不過鹹，入口有淡淡豆香和醇厚的發酵味，與高麗菜的甜味搭得剛剛好，是那種會默默把整盤掃光的小菜。
飲料部分我們本來想點奶茶，但看到無法調整甜度，又想到喝太甜容易生痰，最後還是乖乖選了白開水。畢竟主角是湯包，清水配湯包更能吃出原味。這裡座位不多，加上很多外國觀光客慕名而來，兩位歐美旅客就被安排跟我們併桌，他們很熱情地想跟我們聊天，但我身為一個Ｉ人，實在很想默默吃完飯就走啊（笑）。
總體來說，「甘妹弄堂」的湯包確實有獨到之處，尤其鐵板的煎底處理得非常好，讓人一口接一口。如果下次再來，希望能早點到，吃到今天沒緣份的梅干扣肉口味，然後不要再有陌生人跟我併桌了。
甘妹弄堂 – 西門店
地址：台北市萬華區昆明街130號
營業時間：
週一至週五 08:00–14:30、17:00–20:00
週六 週日 08:00–14:30、17:00–21:00
週二店休
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