劉在錫在《韓國No. 1》介紹過韓國最具代表性的三大酒種為燒酒丶啤酒及馬格利米酒。2月來韓國,首次嘗試燒酒一瓶就讓我胃食道逆流,倒是馬格利米酒相較下比較溫和,在這趟來首爾,朋友推坑「福順都家」的馬格利酒,又被稱「香檳馬格利」,真心推薦大家有機會可以品嚐看看,非常好喝,大推!(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)
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【福順都家|手工馬格利酒】

福順都家,是韓國在地傳統米酒品牌,在一些國際品鑑會上皆有獲獎紀錄,也曾於2013年被選入青瓦台的國宴用酒,酒廠設立在蔚山。白種元跟羅暎錫製作人在Netflix影集《白種元醉話人生》第4集:成熟的真諦,去到韓國蔚山的「福順都家」的馬格利酒廠。福順都家的品牌名,取自老闆媽媽「福順」,第二代接手後將品牌重新改造,使用蔚山蔚洲本地出產的米來釀造,加入酵母後透過發酵過程產生酒精與二氧化碳,其中最重要的關鍵技術在於酵母的製作,它同時也決定了產品風味,同時保留許多營養成分。
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福順都家以獨家技術製作風味酵母,重點是寶特瓶中保留飽滿的碳酸氣泡,因此,開瓶的瞬間會在瓶中進行二次發酵,開瓶的感覺跟香檳有點像,一個不小心酒就會爆衝。店員還用英文教我們要怎麼開瓶,稍微傾斜瓶身約45度,開瓶時要慢慢轉開瓶蓋,感受到瓶內的碳酸往上衝,就要趕緊關緊瓶蓋,重複數次在慢慢打開瓶蓋。
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福順都家的銷售點非常少,目前在首爾車站有直營門市,在機場快線出來的首爾車站大廳內,可以現場試飲,香檳馬格利雖然一瓶12,000韓元,微酸甜的風味,6.5%的低酒精,順口不刺激,因此在重口味的韓式料理中顯得特別清爽宜人,售價比普通馬格利高,但真心覺得,喝過就回不去了。
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同場加映:白種元跟羅PD在《醉話人生》餐廳喝的普通馬格利酒,也算順口好喝,樂天超市就可以買到哦~
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【白種元咖啡|PAIK'S COFFEE】

白種元旗下的的餐飲品牌「PAIK'S COFFEE」,在首爾明洞、弘大都有分店,我們飯店的B1樓層剛好就開了一家,不小心路過就插旗了!PAIK'S COFFEE,是走平價的路線,特色是能以平價價錢享受濃郁的咖啡,網友推薦「香草拿鐵」,不使用香草糖漿,而是使用濃郁香草香味的香草粉。
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用這台點餐機,有英文可以點餐,搭配上面所有飲料都有圖片跟價格可以對照。
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同場加映:在便利商店買到的這個白種元拿鐵,根本是螞蟻人的愛,我還要加等比例的水,才有辦法入口(笑)
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【CU便利商店|白種元監製便當】

CU是目前韓國市占率前三大的便利商店,飯店對面就有一家「CU便利商店」,科普:CU的前身是普光集團把FamilyMart引進韓國,2012年,普光集團組織重整,也重塑便利商店品牌,以「CU」作為新的品牌名,另以綠色與紫色作為品牌代表色。
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CU便利商店賣得最好的便當,就是在韓國擁有餐飲企業家、料理研究家與飲食相關節目主持人身分的白種元開發的「白種元便當」。CU的白種元便當系列,有一個很大的特點,就是便當裡的內容物感覺都相當豐富,而且最快賣完,沒有一大早去CU,可能還拍不到便當的長相。
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本趟韓國行全部遊記:
2024年.中秋節的景福宮穿韓服、愛寶樂園追星(總篇集紀錄)






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