Mo-Mo-Paradise，首間店於 1993 年在東京開幕， 2003 年由台灣三澧企業從日本引進台灣，回想Ｐ跟我上次吃Mo-Mo-Paradise是在中和環球牧場，也已經10幾年前了，時間飛逝啊～
這次跟雄獅前同事聚餐，這次加上壽喜燒，我們已經快要制霸統一時代百貨７樓的餐廳了。
Mo-Mo-Paradise，是食べ放題餐廳，例假日單一鍋底 $629/人，可與蕃茄、味增、豚骨、清湯搭配鴛鴦鍋底 $679/人，同桌同消費，再加 10% 服務費，用餐時間都是 90 分鐘。Mo-Mo-Paradise的招牌強項當然是壽喜燒湯底，我們選單一鍋底，menu上面的guideline指導說壽喜燒要搭配大白菜、洋蔥。
費用已內含飲料吧：肥宅快樂水、咖啡、可爾必思、冰沙、奶茶，全部飲み放題。
剛上桌的壽喜燒鍋底，對我來說口味偏鹹，桌上有水、壽喜燒醬汁可以酌量使用，也可以請服務人員續加。
五種肉品無限續，我們主攻美國USDA上選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉；澳洲低脂牛肩胛比較瘦，口感上沒有美國 USDA 上選牛胸肉那麼肥、那麼軟嫩。
我在『國賓Ａ CUT牛排那篇記錄』整理過，USAD是美國農業部以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡，將牛肉分等級：Prime（極佳）＞Choice（特選）＞Select（上選），Mo-Mo-Paradise的「食べ放題」供應的是USDA level 3的Select上選級。
Mo-Mo-Paradise會把每一份肉，放在「日式造型重箱」，因為我們點了好幾round，最後服務人員乾脆直接把４份的美國USDA上選牛胸肉放盤子上了（笑倒）
點肉要掃QR碼，蔬菜不用掃QR碼，蔬菜交給桌邊服務，就像港式飲茶的推車。
很推蔥段，牛肉搭蔥段自製牛肉蔥捲，馬上好像自己在「居酒屋」了。
附餐我會點白飯，把肉涮起來放在飯上就是自製牛丼。生雞蛋也可以「食べ放題」，選用隆昌牧場的「鮮力蛋」（Sunny Eggs），強調不用抗生素，還有獲得歐洲 OVN 營養認證，在選材這些小地方都很用心，不愧是壽喜燒唯一選擇。
MO-MO-PARADISE 台北統一時代牧場
分店地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓 (統一時代百貨)
營業時間：11:00-21:30
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