初瓦，是王品集團ｘ韓國名廚「孫榮 KAI SON」合作，看到他們家菜單，整株20CM的泡菜相當厲害！
我跟好友點了雙人套餐 $1199（另加服務費），套餐內容：鍋物五選一、BBQ四選一、大發半半雞、韓飯三選一、韓食四選一和免費提供的冰淇淋，下圖菜單打勾的就是我們點的項目。
鍋物選了「初瓦嘿唷泡菜鍋(牛)」使用整株泡菜，上桌時會有桌邊服務，服務生把20CM的泡菜剪斷入鍋，這泡菜帶著一種淡淡的碳燻香，辣度以算是中辣程度，好友頻頻擦汗，泡菜的酸辣風味足，吃起來不像小菜的泡菜那樣酸，但泡菜鍋的用料就比較「精緻」，有３塊豆腐、一點香菇、金針菇，４～５片的牛肉片。
雙人套餐附的「大發半半炸雞」，起司瀑布太肥ＰＡＳＳ！雞皮有酥脆，雞肉有點柴，size太大塊，兩種口味有沾醬的比原味的炸雞好吃一些，如果要跟「bb.q CHICKEN、起家雞、拿坡里酥炸棒腿」比較，初瓦炸Ｇ有種很普通的感覺。
BBQ的部份，我們點了菜單上沒有照片的「莎朗嘿Ｑ彈豬」，宣傳說是以瘦肉為主，肉質緊實彈牙，我吃過感覺像豬耳朵，且肉片很薄，吃起來肉感比較不足。
生菜少得有點想哭，只有２片生菜跟２片芝麻葉，還想再吃加點一份69不便宜（不確定內容物有多少）
與一般韓式料理店一樣，都會有免費的小菜可以一直續加，菠菜有些味增或是豆腐乳的發酵香氣。雙人套餐附的是「白飯」兩碗，加價可以換成石鍋拌飯，但不用多花錢啦！上次好友Kevin、Elsie教過我，拿小菜混搭，就變成韓式拌飯。
韓食選擇「圈粉海鮮煎餅」，花枝、蝦仁沒有什麼存在感，跟蔥油餅一樣，一開始想像以為會來一份大圓盤，原本都做好要打包的打算，結果送來的時候才知道，原來是客製化兩人份，很空虛，吃完也沒「被圈粉」啊！這盤直接輸給涓豆腐。
看完劉在錫、李光洙主持的Netflix韓國綜藝節目《韓國No.1》，製作韓國傳統傳統米酒「馬格利酒（막걸리）」，這次點韓國麴醇堂的馬格利酒來試試，酒精濃度：4%，風味很清爽，香香甜甜，比較淡的甜酒釀，真的是用黃銅杯來喝呢！
初瓦提供「氣泡水」喝到飽，如果是「馬格利酒」放題，我覺得比較瘋，店員不斷提醒飯後甜點有冰淇淋，但王品集團其他的吃到飽，飲料甜點的種類選擇更多。整餐吃下來，花樣滿多種類，可以吃到泡菜鍋、烤肉、半半雞，但對愛吃肉的人，肉的比例超級「精緻」，我想下次我還是去涓豆腐好了！
王品集團｜初瓦韓式料理
地址：台北市萬華區中華路一段90號2樓
營業時間：上午11:30 – 下午3:30 、下午5:30 – 上午12:00（用餐時間90分鐘）
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