我們營運管理部小尾牙，同事訂了「兄弟大飯店的薔薇廳」這兒用餐。記得第一次來兄弟飯店用餐，是２０幾年前在「Unisys系統開發商」工作，在１４樓的川菜的「桂花廳」辦尾牙，後來也有吃過２樓「梅花廳」的港式飲茶。這倒是第一次吃１３樓「薔薇廳」的自助餐，先講感想是價錢不貴、經濟實惠，可以很悠閒的用餐，不會像一般吃到飽餐廳的難民搶食物那麼擁擠可怕，算是極划算的自助餐廳。
薔薇廳-中西合璧自助餐，取餐區相當寬敞，因為木質牆飾、木餐桌椅、舊地毯給人的感覺，整體氛圍很像在「美國」的餐廳吃buffet的FU，就是很老派啊！
提供的自助料理種類算是夠多，包括冷盤、沙拉、熱食、甜點、水果與咖啡，【甜點櫃】沒有標示品項，大概有布丁、龜苓膏、切片蛋糕....。
【咖啡】風味還不錯，想到為了中午聚餐沒辦法睡午覺，我竟然就喝掉２杯拿鐵、１杯卡布奇諾，幸好沒有胃食道逆流。
【冷盤區】有豬腱肉、豬肉凍、醉雞、涼拌鳳螺、海鮮沙拉，部分我沒有拿的就漏了沒拍。
還有一小碟、一小碟的開胃菜「腰果魚卵」、蒸蝦、煙燻黑胡椒魚、桔汁墨魚、淡菜。
【熱食區】鹽酥蝦、焗烤中卷、培根奶油義大利麵、完全沒人動的咖哩雞，花生湯還有油條塊可以搭配，可惜我最近痰很多，不適合吃花生湯，不然這一道夠LOCAL，在別的自助餐廳還看不到呢，不容錯過。
【現點現煮區】唯一的現作餐檯，首先是現切美國烤牛肉，整塊的烤牛肉都包在鋁箔紙內保溫，當有人order，廚師才會拿出來切。不得不說薔薇廳的廚師好親切，現切牛排會問要生或熟、要硬或軟的部位，要切幾片，完全客製化捏！
另外還有隱藏版的蒸蛋、豬血糕、蘿蔔糕、麻辣鴨血，同事們大家都猜蘿蔔糕應該是２樓梅花廳的港式飲茶拿上來。
登楞！我拿了有好多片牛排，堆的像座小山，Round 1直接變成牛排大餐了，不亦樂乎。烤牛肉很好吃，越嚼越香，肉質不會過硬，很符合我自己的期待需求。
我的Round 2，主攻冷盤區「蒸蝦」，不夠鮮甜、完全沒味道，可惜了！還有「腰果魚卵」這組合讓口感變得很有層次，桔汁墨魚、淡菜ＳＯＳＯ。
Ｒound 3，我拿熱食區的焗烤中卷、培根奶油義大利麵，自己組合成「焗烤海鮮義大利麵」，這盤吃下去整個胃就超飽。
整體而言，我覺得兄弟飯店是有濃厚台灣人情味的餐廳，薔薇廳的餐點食物也還ＯＫ，但滿驚訝的是與其他飯店自助餐聽或一般自助餐廳相比，客人出奇的少。如果care CP值，我推薦「兄弟大飯店－13樓薔薇廳中西合璧自助餐」算是個很適合的用餐選擇。
兄弟大飯店｜薔薇廳中西合璧自助餐
地址：台北市南京東路三段255號１４樓
訂位電話：02-2712-3456
營業時間：
午 餐：11:30-14:00
下午茶：14:30-17:00
晚 餐：18:00-21:30
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