Mia Cucina是「野椿企業集團」旗下餐飲品牌，野椿集團旗下餐廳還有：Miopane、Herbivore、Dreamers Coffee共4子品牌做西餐、麵包、西點、咖啡，Mia Cucina首家店開在天母，難怪商品訂價都滿高，餐廳裝潢是工業風，少了溫暖的感覺，加上與鄰座的間隔空間擁擠，在疫情下還是會讓人怕怕的。
2022.2.2二訪：陪太太初二回娘家聚餐
康熙來了曾經有介紹過他們家的薄餅，我跟太太又很喜歡瑪格莉特，就點了個相似的「三種起司烤番茄薄餅」，三種起司分別是MOZARELLA起司、切達起司、帕馬森起司。
入口有著番茄片的酸味+濃郁起司，薄餅薄脆如餅乾，因為沒有滿足感，會讓人一片接一片，但如果只點了這一份，吃完應該還是充滿空虛感，只能勉強及格。
「大蒜菠菜朝鮮薊藍乳酪薄餅」這一項是挑戰自己不會點的菜色：菠菜、朝鮮薊、藍乳酪放在一起的組合。
在電視上看過，藍乳酪是故意在製造時加入青黴菌使起司發霉，所以表面才會有藍色的斑紋，這種「發酵」過的起司風味會非常強烈，外觀上看不出藍乳酪，不過味道明顯比三種起司烤番茄薄餅更鹹。
帕尼尼（Panini）是義大利一種熱壓吐司，台灣現在也很常見，吐司夾好餡料，再加熱壓烤，從菜單中選一種帕尼尼，「西部牛仔帕尼尼」這一項也是挑戰自己不會選的組合
內餡有青椒、玉米，洋蔥，還有紅豆，淋上烤肉醬，沒有肉，怎麼可以叫西部牛仔，總而言之，我還是比較喜歡吃「充滿肉感+濃郁起司」的帕尼尼。
澱粉類的義大利麵，我們選了「烤玉米培根燻奶酪麵」、「奶油香蒜野菇麵」。
但是，吃過一次以後，我真的很不推Mia Cucina的義大利麵，麵條太硬，料很少價位又貴，我覺得Mia可以專心賣肉桂卷就好，如果要拿同質性的義大利麵比義大利麵，以前在雄獅「gonna共樂遊」的每一種義大利麵，都大贏Mia Cucina。（超好吃的《gonna共樂遊》？點這邊任意門，我已經整理好推坑文）
甜點的種類讓人難以抉擇，我甚至覺得Mia Cucina是「被素食耽誤的甜點店」，專心賣甜點就好，不要賣餐點了！最後，太太選了「有米布丁千層塔」，而我仍心有所屬「黏黏胡桃肉桂捲」。
這個肉桂捲，是以牛奶麵包為base，肉桂糖霜内含蜜胡桃果乾，加熱烤得酥脆的表皮，熱量非常高，但真的很好吃。
每一口都深得我心，絕對是我吃過的肉桂捲TOP 1。
台灣好米遇上德國布丁塔，交織出濃郁米香的圓舞曲。
千層塔那多層次的酥皮斷面太美麗，水準可以與「被炸雞耽誤的蛋塔店－肯德基」，一較高下了！
2021.2.28一訪：同事阿嘉推薦她的愛店
MiaCucina的Menu，都是蔬食類，選擇多元包含：PASTA 義大利麵、SALAD 沙拉、PLATBREAD 薄餅、BUDDHA BOWL 佛陀碗、WAFFLES 鬆餅、PANINI 帕尼尼，而我們吃完乾杯燒肉，來吃飯後甜點。
這個看似普通，但實際相當厲害的甜點櫃，我以為這一盒是太子油飯，實際上是肉桂捲。XDDD
我們點了三樣甜點：黏黏胡桃肉桂捲＋布朗尼加OREO冰淇淋＋松露巧克力起司蛋糕。
最後一張，巧克力香蕉奶昔，香蕉口感加上濃濃巧克力，保證喝了血糖馬上回補到滿。
Mia Cucina價位中高，比較建議揪幾個朋友一起分食，也能吃到更多種類的甜點。
MiaCucina信義店
地址：台北市信義區松壽路11號2樓(信義新天地A11 2樓)
電話：(02)2722-3120
營業時間：週日~周四 11:00–21:30；周五~周六 11:00–22:00
.
