從原本位於華新街上，近年搬到了華新街頭旁的忠孝街上，和以往老舊髒髒的外觀相比，有了乾淨的感覺。
中和華新街，因為早年有不少的緬甸與南洋華僑回台後在此定居，又稱為緬甸街、南洋美食街。緬甸國界的東側緊鄰雲南，西側隔著孟加拉灣與印度相望，因此緬甸街的小吃風格，有緬甸自己本身美食，也有雲南、印度的美食選擇，因此華新街上還有印度烤餅、煎餅、奶茶店面，而「日發」，就是華新街周邊販售印度烤餅、煎餅的店家之一（華新街上的藍天也很有名氣），老闆是緬甸華僑，烤餅是向印度烤餅師傅學的。
日發的價目表，選擇很簡單，就只有：印度烤餅、煎餅、飲料。
推薦大家來必點：咖哩雞、假日限定的咖哩馬鈴薯，再點一個甜甜的口味中和一下（例如花生、草莓、芝麻都可以試試）
印度煎餅外觀像蔥油餅，但是口感比較有彈性，咖哩馬鈴薯適合配煎餅。
咖哩雞烤餅，是印度咖哩風，但口感不至太辛辣，像我不太吃辣的人都能接受。
花生烤餅，不是花生醬、而是花生粉，煎餅的口感比較濕潤更適合搭配花生粉。
日發印度烤餅、煎餅
營業時間：06:30～16:00，週一休息
地址：新北市中和區忠孝街7號
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