【一訪：2020/12/7。結婚紀念】
- 和牛涮日式鍋物放題（台北忠孝東店）
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
- 用餐費用：頂級和牛套餐$718元+10%服務費
2020年是我們結婚12週年的結婚紀念日，跟太太偽出國，來吃王品集團旗下「和牛涮日式鍋物放題」（放題就是吃到飽），結婚紀念日前一個月，我先訂好全台第一家和牛涮：台北忠孝東店，從捷運忠孝敦化站過馬路即達。
和牛涮日式鍋物放題主打「和牛三吃」：涮和牛肉、和牛黑咖哩，尤其炙燒和牛壽司讓愛吃壽司的我有驚艷到。
先來看MENU：平日午餐、平日晚餐/假日全天２種時段，搭配４種價位level：特賞豚雞套餐、只要安格斯套餐、極上和牛套餐、頂級和牛套餐，同桌所有人都要點同一種level，用餐時間90分鐘。
Ｐ選718元價位的頂級和牛套餐吃到飽，可以吃到：美國極上和牛霜降、美國極上和牛雪花，其他還有美國安格斯霜降牛、美國安格斯雪花牛，國產氣冷雞腿肉、梅花豬肉、國產脆皮豬五花。湯底選擇干貝昆布+九州蒜味，老實說兩種湯底沒有太大差異。
和牛三吃１：炙燒和牛壽司，718元價位炙燒和牛壽司就可以無限吃。
只要在座位上按鈴就能加點炙燒和牛壽司，不用像自助bar排隊搶食，人人都有的概念。ROUND２，再來３貫。
ROUND３，再來２貫。
和牛三吃２：美國極上和牛霜降，油花分佈十分細緻，紋理如同冰霜、大理石。看到美國和牛四個字，其實有點怪怪的，因為美國和牛、澳洲和牛都不能說是真正和牛，飼養時是與其他牛種混在一起，真正的日本純種和牛還有個體辨識號碼，而且我們在日本吃過的Ａ５和牛是牛肉入口即化口感滑順，但，偽出國700元能吃到雪花紋理那麼細緻的肉，我已經覺得很好了。
盯緊自己的牛肉，涮和牛的口訣「３-５-８」：涮３下，合計５秒，８分熟就好，不要一口氣整盤肉全放進鍋煮，肉煮到老透、乾柴，很可惜。
ROUND２，我們各來４盤。
ROUND３，最後各１盤。
和牛三吃３：極上和牛黑咖哩，當黑巧克力遇上咖哩，咖哩的香料與可可味彼此融合，增加了咖哩的層次、濃郁度，也讓整體的醬汁更加柔滑順口。
另外，特別推：鮮芋丸、鮮肉漿冰淇淋、海鮮漿冰淇淋，這三種味道還不錯，吃牛肉過程中可以換換口感跟口味。
日式甜點可以自行搭配蕨餅、珍珠，搭配奶茶口味的霜淇淋，就變成珍珠奶茶囉～
活動招待：送一尾鯛魚燒的活動。太太說，鯛魚燒可以填滿厚奶茶、北海道牛奶的綜合口味霜淇淋，無比香濃！
偽出國700元可以吃到雪花紋理那麼細緻的肉，以後還是可以再來～
【二訪：2025/8/3。朋友聚餐】
- 和牛涮日式鍋物放題（台北林森北店）
- 地址：台北市中山區林森北路258號2樓
- 用餐費用：極上和牛套餐$768元+10%服務費
湯底選壽喜燒＋干貝昆布。
服務人員詢問，是否每種都先上，最後我們focus在：極上和牛雪花點了7盤、極上和牛胸腹肉點了5盤。
和牛三吃的其中兩吃：炙燒和牛壽司、極上和牛黑咖哩，仔細想想，和牛做成黑咖哩其實已經吃不出和牛細緻的味道了。
和牛三吃的最後一吃：店襄理招待送了日本A5頂級和牛，原本打卡送的九孔鮑也免費招待。
除了和牛以外，我特別喜歡「海鮮漿冰淇淋」，但叫做「海鮮滑」應該更恰當。
甜點的北海道牛奶霜淇淋，比厚奶茶的味道濃郁。
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