再來一張：寬巷子鍋品特製鑄空的火鍋鐵器，（PP馬上講出有種日本有個南部鐵器，不愧是日本旅遊達人），我是先聯想到日本繩文時代土器的金屬版本。
正片上線：這一攤是跟旅日好旅伴聚餐，我們這次約在台北頂級麻辣火鍋：寬巷子鍋品，他們家2012在台北士林開店，分店開在微風信義店、東門，連蕭敬騰、小李飛刀衛子雲都是寬巷子鍋品總店常客，我們這次也是約在士林總店。
上一次7/25跟好旅伴聚餐的時候，竟然忘了拍合照，這次一坐下就要先拍張好旅伴合照。這一團的好旅伴，跟我們夫妻一起去過：伊勢神宮、富士山、靜岡、名古屋，一起去《陸王》聖地巡禮，還有一起在東京拍
的致敬照。去年本來約了2020/4月要去嚴島神社，無奈碰到武漢肺炎，也不知道哪一年才能再去日本了。
先來看寬巷子鍋品的Menu，從Menu就可以看到他們以創意聞名，食材變成藝術品，例如他們家招牌的菠菠糖。
還有華麗的擺盤，是要拚米其林了吧~這張，被我們忽略以為是張單純的照片，原來也是單點的菜盤。
湯底有６種（2013年時只有４種），推陳出新呢！麻辣有分四川麻辣的紅泥小染，及台式麻辣的元珠小染，不辣的鍋底也有三種選擇。
我們選了元珠小染及人嵾烏骨雞湯組合成鴛鴦鍋，人參烏骨雞湯非常好喝，肉盤、菜盤還沒上桌，我就先乾為敬（喝了兩碗）。
湯底的收費方式，每個人都是250元，點人參烏骨雞湯是正確的，好喝又營養，還可以直接喝湯。（應該很少人會直接喝麻辣湯）
先靠Menu紀錄我們吃了啥，後面有的會加上實品照比較是否實物與照片相符：玫瑰支香。
梅花豬，這樣380，有點小貴。
牛小排、背肩牛、牛培根組合的特選牛肉拼，1280， 恩，這價錢不多可以吃王品牛排了。
大腸頭，也是380，的確有點貴。
綜合手工餃，290，後面才知道，這跟我們想像的完全不同。
豆皮120，真老油條180，油條是炸的越老越好吃，我很愛吃有條，但很怕油條吸麻辣鍋湯底，我就整條夾起來直接嗑。
實物來了～招牌之一的玫瑰松阪豬，切成片狀再組合成一朵玫瑰花，光這一朵花就要價450台幣，涮好的松阪豬肉，爽脆可口。
也是招牌之一的菠菠糖，拆解構造是以豆皮裹白芝麻，最外層再用菠菜捲起的創意料理，樹枝代替牙籤串住整顆食材，一起放到鍋內煮，才不會散開。入口咀嚼時，豆皮搭配白芝麻，菠菠糖會發出像「跳跳糖」的口感。
特選牛肉拼，實際看到肉質後跟他的價錢，我覺得還不如去吃王品牛排。後面背景是綜合手工餃，其實我們本來以為會出「義美火鍋料綜合組：魚餃+燕餃+蝦餃」，原來是店家手工做的：豬肉餡餃子啊（是我們誤會了）
這個大腸頭，旁邊用辣椒裝飾妙不可言（不嗜辣的人會頭皮發麻吧），我突然覺得應該單點已經滷好的，還可以直接吃，而且比生的便宜哦。
用餐結束後，店家招待的蜂蜜蘋果醋，可以解麻辣鍋的重口味，但要小口小口喝，一口乾了應該會嗆到。
雖然食材表現出的價位比用餐前的期待高，但以裝潢、空間、服務人員貼心的程度，還有很好喝的人參烏骨雞湯底（我大約喝了５碗），寬巷子實屬頂級之名。
寬巷子鍋品（麻辣鍋）
訂位電話：02-28831599
地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號（士林捷運站二號出口）
消費紀錄：當天４人，消費共5759元
營業時間：11:30~15:00，17:00~22:30
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