從陝西歷史博物館出來，已經過中午，想說身為《長安十二時辰》的鐵粉，就找附近有沒有店家賣「水盆羊肉」。
找到這家刑老三水盆羊肉。
在台灣吃過羊肉泡饃，我還以為水盆羊肉也要把泡饃掰到湯裡，結果，店員看著我笑。
我問了兩種差別在哪：
☑ 水盆羊肉：用月牙餅（燒餅彎成月牙狀）夾肉，乾溼分離，咬下一口會外酥裡嫩。
☑ 羊肉泡饃：饃要撥大塊，放到湯裡，湯變成像大水圍城。
這兩種料理是親戚啊！在西安吃水盆，掰開一個饃塞進肉，手工diy一個夾饃出來，就會發現，櫃檯的大姊微微點頭，給你投來讚許的目光。
本趟西安行程全部遊記：
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