門口還有位鴨廚師，是吉祥物嗎？ＸＤＤＤ
我們直接進入重點，服務人員推來一台餐車，上面躺了古銅色澤的主角。
師傅片鴨的手法看起來挺俐落。
因為是第一次吃全聚德，我還把這片鴨錄成影片：
有付春捲皮用來包鴨肉片、黃瓜段和蔥白。
醬是鹹口味，不像台灣的甜醬。
這是師傅片完，帶皮的鴨肉。
我跟Ｐ吃了之後，都覺得全聚德烤鴨的外皮不是很酥脆，鴨肉吃起來也沒有細緻的口感，且因為鴨肉是冷的，突顯了鴨皮的油膩感，果然是名大過於實。
其他菜色就都很普通，京醬肉絲、醬爆雞丁，很鹹，味道重夠下飯。
糖醋雞丁，不是鹹就是酸。
很普通的番茄炒蛋。
外表看起來乾扁的四季豆。
實際吃一回，果然全聚德是吃名氣，很多朋友都推薦另外一間「便宜坊」，據說全聚德適用「掛爐烤鴨」，便宜坊是「燜爐烤鴨」，2大流派之間所有差別，但是，我們覺得台灣的蘭城晶英櫻桃鴨勝過100倍。
全聚德方庄店
電話：010-67602008
地址：北京丰台區方庄蒲芳路18號
本趟北京行程全部遊記：
➔ 2018．熱血夫妻．四大古都北京+萬里長城雄獅團 (總篇集)
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