這個蕎麥麵因為是抹茶口味，所以略帶苦澀，調味會淋上燒牛肉用的壽喜燒汁，而且雞蛋絲也會添加砂糖，劇組想要傳達的道理，暗藏在這道「瓦片蕎麥麵」裏，夫妻的相處，是以微苦為基底，然後會用甜味來點綴，這一段讓我有被感動到，原來，這個「瓦片蕎麥麵」還真不簡單，看了《逃避雖可恥但有用》之後，就一直好想吃吃看！（超入戲的我XD）
美食達人、咱家的熱血P就STUDY的「食べログ」，我們在這次行程去山口縣，在下關有一家「平家茶屋」，最出名的料理就是：河豚料理、瓦片蕎麥麵。
「平家茶屋」是一個非常高級的料亭，其實熟悉日本歷史的人，光聽到這家料亭的名字可能猜出來頭不小，他們料亭的家紋LOGO有隻「揚羽蝶」，代表著平安時代當政者的平家皇族血統。
我記得平家是從平清盛的長子平重盛之後，就開始使用「揚羽蝶」做為家紋。
而且，我們默默地就被安排在個室用餐，更有趣的是包廂的名字叫做「嚴流島」！！！！！
好吧！既然你誠心誠意的發問了（誰啊並沒有人問），我就大發慈悲的告訴你，跟「嚴流島」有關的兩個人，為了防止世界被破壞，為了守護世界的和平，貫徹愛與真實的邪惡，他們就是可愛又迷人的反派角色：武藏、小次郎～（其實並不是這兩個武藏、小次郎）XDDDDD
既然安排我們在「嚴流島」用餐，我們決定用「瓦片蕎麥麵」跟「河豚」來互相傷害！！！！
「平家茶屋」創業以來就一直有的經典菜「瓦片蕎麥麵」，一人份1,080日元，二人份2,160日元。
用烤爐烤出的熱呼呼的瓦片蕎麥麵上桌，瓦片的熱度讓麵條吱吱作響、香氣整個發散出來。
上層佐壽喜燒牛肉、鋪上蛋絲、海苔絲，搭配上各種鹹甜餡料與醬汁，令人吃上一口就難忘，很像那種廣式炒麵脆脆的口感。
另外我們還挑戰了「炸河豚」，來到日本的下關港就要吃炸河豚，下關盛產河豚，這裡的河豚產量占全國的90%，被稱為「河豚之鄉」，吃就吃為啥說挑戰「炸河豚」呢，河豚肉雖然是眾所周知的美味，但是身有劇毒而讓人望而卻步，據說料理河豚跟其他魚類不同，不能在活的時候進行宰殺，必須要放置1天左右，然後把他身體將多餘的水分吸干（是吸毒嗎？）之後才能料理。
照片來源自：網路
我自己是覺得其實河豚肉也沒有多好吃啦，不過，來每個地方就一定要吃吃看當地美食～
非常推薦大家可以來「平家茶屋」用餐，他們家的位置非常好，從這還可以一覽平氏、源氏最后交戰地的壇浦海，在享用美食的同时追思歷史，而且，每年8月還會有關門海峽煙火大會，這就要提早訂位了。
平家茶屋（へいけぢゃや）
營業時間：
【午餐】11:00～15:00(L.O.14:30)
【晚餐】17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：12/31
訂位電話：083-222-2022
地址：山口縣下關市みもすそ川町1-1
交通：JR下關站,計程車約10分鐘
官方網站：http://www.heiketyaya.com/
本趟日本行全部遊記：
➔ 2017．熱血夫妻．山口縣自駕、傑尼斯追星團（總篇集）
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