秦味館的菜單上寫著「陝西十怪」：碗大桌小擺不開、椅子不坐蹲著來。手巾不用頂起來、房屋隨向半邊蓋。麵條寬板像腰帶、餅大個圓像鍋蓋。有了辣子不吃菜、唱戲吵架分不開。姑娘貌美水靈不對外、八十老婆上樹比猴兒快。
我還沒去過陝西，還沒機會見識「陝西十怪」，以後一定要去，但是讀書都會讀到陝西，陝西我還挺熟的，陝西的位置位於中國的中央，右邊有山西、河南，左邊有甘肅，上面是蒙古，下面是四川，陝西的政治中心西安與雅典、羅馬、開羅並稱為世界四大古都，人稱要看中國5000年歷史就要去陝西。陝西地名的由來從西周後期，周孝王將一塊地封給了「秦始皇」的祖上，春秋時代就為秦國，所以簡稱「秦」，這家餐廳叫「秦味館」想必也是命名淵源。
所以，秦始皇陵及兵馬俑都在陝西，秦始皇也是陝西出生的（這是尋秦記的項少龍，不是秦始皇）。
還有，大禹治水的大禹、唐代大詩人白居易、寫「史記」的 歷史學家司馬遷，拍電影的張藝謀，跟習近平他們都是陝西人，也可以說我們這回合的部門聚餐，可以吃到他們的家鄉菜。
首先，來介紹「葫蘆頭泡饃」，怎麼會來了一塊大餅，這塊餅，不是要直接來拿啃的喔！這塊餅叫做「泡饃」。
請我們協助用手把餅撕成花生米般的大小後，店員把撕碎的泡饃給收走了。
學弟一個人撕的好辛苦，都沒空吃其他菜了，我們同事還貼心一邊餵食。
泡饃再次上桌時變成了下面這一大碗公：裡頭有肘肉、肋排、香菇、肉類、蔥花、冬粉等，先撕成一小片一小片的泡饃，吸收了高湯，不要泡得太久，吃起來還會有點Q勁，據說春秋戰國時代就有這樣的吃法。
「炙子骨排」據說是宋徽宗生日宴席的料理。
我第一次吃到那麼厲害的豬肋排，以後其他餐廳的豬肋排一律不吃了，表皮酥酥焦焦香噴噴，裡頭的肉卻很軟綿的，口感非常的獨特，想必是經過許多手續才料理出來，真不愧是皇帝吃的美食啊！
「新疆葫蘆頭」原來就是炒大腸，因為大腸外型像葫蘆，取名葫蘆音似「福如」就變成吉祥菜，口味滿重的一道料理，適合下飯下酒。
「蔥椒魚片」這誰點的呀？很普通欸，該不會是店員姐姐推薦的吧！XDDD
看起來白白不怎麼厲害的「醋溜土豆絲」，馬鈴薯切絲口感帶酸味，很開胃的一道冷盤前菜，味道我喜歡。
唐朝四川的名菜「甲乙膏」，看起來像豆豉炒沙朗牛肉，可是加了菜埔變得好奇妙。
陝西家常麵「油潑麵」，上面灑了辣椒但麻而不辣，原來陝西十怪的「麵條寬板像腰帶」就是講他呀，麵條吃起來很有Q勁。
這是店員姐姐推薦點的「秦味蛋飯」，飯上蓋了滑蛋，放了青菜，淋上醬油膏，很普通，基本到不行的家常料理，但是有一種薛家燕吃黯然銷魂飯的那種fu，這蛋炒的很滑嫩。
我們大家都覺得很好吃的甜點「蒙古炸奶豆腐」，灑上滿滿糖霜的外表非常酥脆，搭配熱呼呼的乳酪內餡，就跟芝心披薩差不多，RD學弟吃起來還會牽絲，十分好吃！
這家連平日晚上都高朋滿座，我們這餐吃下來加一成服務費$2789元，7個人吃，一個人不到$400元，不只好吃，每個人都吃很飽，下次還要再來喝白居易愛喝的「西桂稠酒」。
秦味館
地址:台北市延吉街138巷2號
電話:02-8771-3288
營業時間：(每週一公休)
午餐：11:30～14:30
晚餐：17:30～22:30
官網：http://sausau.com.tw/
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