一進到店裡，大看板就是「人は城、人は石垣、人は堀」怎能不叫戰國控興奮呢？日本戰國時代大名武田信玄，知名於其用兵方略與為政之道「人是城、人是石垣、人是護城河」就是凡事以人為重，如果轉個角度這裡說的是「客人」，不用怕跟別家餐廳競爭，老闆跟武田信玄一樣用心提供服務，也不怕客人跑掉，這樣解釋也很有趣！
我們來看他的MENU～
看到：チャーハン謙信（炒飯好像太普通）、燒肉信玄炒め定食、肉ナス利休定食（又不是要吃抹茶）、山賊清正定食（我們中午才在隔壁吃過山賊燒），所以，不二話立刻就選信玄公定食。
「燒肉信玄炒め定食」的燒肉超厲害的，肉質豐厚飽滿，燒烤後把肉汁封存，咀嚼時鮮嫩多汁，越嚼越甘美，讓人忍不住大快朵頤。
重點來了！這家店兩種最為人氣的拉麵，分別以「真田幸村」和「島左近」命名。
照片來源：戰國BASARA
可是兩種都想吃怎麼辦？老闆已經幫客人設計出合體拉麵「幸村VS左近」，讓大家可以一次滿足兩種口味。
左邊是幸村、右邊是左近拉麵。
拉麵靈魂美味來自於各式不同的濃郁湯頭，「真田幸村」是魚介醬油湯底，湯有點鹹，要配很多水。
「島左近」拉麵是白豚骨湯底，比較香，吃起來更鹹。XDDD
熱血P把湯淋在剛才信玄公定食的白飯上，卻意外很搭～
比起日本拉麵，我更愛拉麵上的叉燒，老闆給的這五花肉實在太好吃，一進到嘴裡就化掉的感覺，實在是太銷魂了。
麵將武士
住所：長野縣上田市天神1-1887-17
訂位電話：0268-27-0188
定休日：無休
營業時間：11:00～凌晨3:00
位置：JR上田車站共構大樓1F
本趟日本行全部遊記：
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