因為我們熱血夫妻的靜岡好朋友來台灣玩，想了很久，終於決定好要招待人家吃什麼了！找了跟德川將軍家有一點關聯的御廚傳人，開發出的涮涮鍋湯頭。根據官網上的介紹，他們家的湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人「吉岡秀雄」（任北海道某大料理亭亭長）獨家傳授鍋物秘方的「將軍鍋物」。

「將軍雙拼海鮮鍋」有：蚵仔、蛤蠣、透抽、鯛魚、鮮蝦、新鮮小花枝、現撈小章魚選兩種，我就挑了蚵仔及蛤蠣。


來看看菜單，我點的就是「將軍雙拼海鮮鍋」。


小P點的精選霜降牛肉鍋，安格斯黑牛油花分佈均勻。


菜盤跟碟子上都有模仿「德川三葉葵紋」的LOGO。


還有附竹筒花枝魚漿燒～


鍋料蔬菜盤，生鮮菜比加工火鍋料多，每樣都很新鮮。官網上面說，原味蔬菜湯底用「五行」和「五色」蔬菜的根莖及葉菜做為主要原料，加上昆布、鮑魚、干貝、鮮果 .....等十數種素材提味，而且不加任何人工味素。


店家資訊：
太將鍋（永貞店）
地址：235新北市中和區景平路763號
電話：2244-6161




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