看菜單，這家的提供的肉品種類，多元到誇張，還有鱷魚肉。
這家的特色還有他的碗盤盛器都是瓷器的，比起一般涮涮鍋精緻許多，尤其是菜盤的配料也很豐富，有手工花枝漿、綜合魚板、紫色的芝麻湯圓。
一般涮涮店裡提供的附餐，都是飯麵冬粉，上乘三家居然出現了『日式手捲』跟『握壽司』，我們就當然要來嘗試一下蝦握壽司。
附餐的拉麵也是Q彈又有嚼勁。
接下來就是我點的『土雞雞柳鍋』（上）跟『火雞肉鍋』（下），上乘三家給的主餐肉份量都超級多。
土雞肉（上）跟火雞肉（下）因為有勾芡，煮過後帶有原本的鮮嫩與嚼勁，還有淡淡胡椒味，會讓人一吃就愛上，其他的涮涮鍋都被比下去了。
這間『上乘三家』涮涮鍋真的高C/P值，不能不推薦！
店名：上乘三家涮涮鍋共和國（永和秀朗店）
電話：02-29411056
地址：新北市永和區民權路108號
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