辣椒鑲肉很傳統的上海頭盤菜,剝皮辣椒包絞肉,有辣椒的香氣但不會辣舌,推薦給愛吃辣的必點!
這道很下飯的蔥燒鯽魚,是我今天覺得要給第一名的前菜。抱卵的鯽魚非常入味,尤其是上頭的蔥,軟嫰不辣,連魚刺都入口即化。
清脆爽口的生菜包上蝦鬆和油條。
生菜蝦鬆酥脆可口,可惜味道過淡。
雪菜百頁燒的非常好,百頁入口即化搭上脆脆的雪菜,味道很鮮美。
上海菜飯,飯是粒粒分明,不會太鹹、過油,飯粒也不會太硬。我不愛青江菜的味道,但菜飯就是好吃。
黃金杏鮑菇,很肥厚的杏鮑菇,跟鹹蛋和配料一起炸,這樣的杏鮑菇很有層次感,推薦!
白菜炒年糕,年糕也香Q。
整體來說,菜園的口味都還不錯,基本上每一道料理,大家都吃的津津有味,美中不足就是沒特別拍的一甕砂鍋放了兩顆『獅子頭』,以及表現中規中矩的『醃篤鮮』,相較之下,我覺得永和的『上海小館』及『客家小館』略勝一籌。
店名:菜園上海餐廳
地址:新竹市東大路一段136號
電話:03-543-8898
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