隱身在慶城街的「勝田日式豬排」，1999年成立，是台北老字號豬排店，餐廳位在「慶城街１號」對面２樓，靠窗座位還可以監控戶外，午餐時段沒有公司同事會來這用餐，此處真的很隱密，跟我同一天入職的好同事就選在勝田豬排舉行離職聚餐，首圖放這裡的明星主角炸豬排。


餐廳內的氣氛溫馨帶點昭和時代的懷舊味，雖然空間不大，卻有著許多老顧客的熟門熟路感。




【再訪：2026/2/6｜新安東京海上同梯離職聚餐】

我跟Ｐ分別點「卡菲醬腰內豬排」($380)以及「招牌厚切腰內豬排」($360)，定食附高麗菜絲、湯與飯，可以續一次。


夾起一塊豬肉界的菲力『超厚腰內豬排』輕咬，炸衣金黃酥脆，柔軟細嫩不乾柴，歐風卡菲醬則有濃厚的椰奶香，充滿東南亞風味，完全沒有歐風，真正的卡菲醬（Sauce Café de Paris）是源自瑞士日內瓦的法式經典香濃醬汁，以奶油為基底，結合多種香料（如芥末子、薑黃、百里香、茵陳蒿等），帶有類似咖哩的濃郁香氣與椰奶風味，口感豐富。


招牌厚切腰內豬排，附的是一般常見的酸甜豬排醬，沾滿醬汁的酥脆豬排，口感更加溫潤，一種選擇、兩種享受！


附贈的果醋飲，可以促進消化。




【一訪：2014/6/7｜五月天演唱會前補充體力】

這家勝田的老闆是跟「名古屋炸豬排」老師傅學習日式炸豬排，在西元1999年開了這家勝田豬排，聽到他是名古屋炸豬排，就一定要來嚐嚐看！


我跟Ｐ點了「名古屋紅味增黑豚里肌肉」($320)，肉質結實，吃起來酥脆多汁很順口，軟嫩的豬排搭上外層酥脆的外皮好吃！




甜甜鹹鹹的「名古屋紅味增」，雖然和我們在日本名古屋當地吃到的味道不太一樣，但也是很好吃～



新瀉越後米，粒粒分明不軟爛


我們家點「竹筴魚一夜干」，沒有多餘的調味，口感新鮮細滑，肉質扎實有嚼勁，一夜干是日本漁夫保存魚貨的一種方式，他們把鮮魚剖開內臟清洗乾淨之後，浸泡在跟海水濃度近似的鹽水中，然後在掛起來經過一夜風乾。隔天，這個被風乾的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。


鮮嫩多汁的唐揚炸雞，上桌還是熱呼呼，炸雞的份量很多，而且肉很大塊，裡頭還保有雞肉跟雞皮的多汁。


之前看日劇《飛翔公關室》的室長「鷺坂正司」在居酒屋很愛點「培根蕃茄串」，我跟Ｐ也來效仿一下。

培根蕃茄串是用培根片把小蕃茄包起來烤，原本帶著油脂的培根，在與小蕃茄的相呼應下，培根就變得不那麼油，一口咬下蕃茄立刻噴汁，讓酸甜的蕃茄汁解了培根的油膩感，沒想到培根和小蕃茄竟然如此的搭，真是意想不到的美味搭配～



拍帳單，整體來說，「勝田日式豬排專門店」的餐點，C/P值都很高很美味，吃豬排配少見的名古屋紅味增，加上唐揚炸雞，推薦必點！



勝田日式豬排專門店
地址：台北市慶城街8號2樓
電話：(02)2719-0665（可訂位）
注意事項：10%服務費


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