今天跟So-net副總餐敘，我們倆去吃位於台北市開封街的「一番地壽喜燒」。在日本文化，壽喜燒是品嚐頂級牛肉的代表性烹調，所以都是在歡聚或慶祝時刻享用這個料理，意思當然是最近有好事囉～
「一番地壽喜燒」門口的透明冰箱向著店外展示他們牛肉，有種好厲害的感覺。
店裡設計走日式風格，簡單樸素的外觀。
店員會先下洋蔥增加壽喜鍋底的甜味，應該就是肉吃起來都很甜的原因。
菜單上今天供應的肉，一定要點Prime級。
今天都專攻Prime級霜降牛肉、雪花牛、牛小排、板腱牛肉，不愧是Prime，油花漂亮，肥瘦比完美，這絕對不是組合肉。
另外，我也推薦這裡的越光米白飯，黏性極佳又粒粒分明。
壽喜燒基本吃法就是沾上蛋液，可降低溫度且更讓每一口都滑嫩多汁。
搭配泡菜品嚐，多了一種微酸帶辣的清脆口感。
源自於義大利甜點的檸檬片，是以檸檬片為底，上方灑上咖啡糖，而一番地灑上的則是砂糖，咀嚼時酸與甜中和在一起，吃起來十分的清爽唷。
很普通的抹茶冰淇淋
平價的牛肉壽喜燒，推薦給下次歡聚或有好事要慶祝的朋友。
地址：台北市中正區開封街一段48號（近捷運西門站6號出口，走路約15分鐘）
電話：02-23888852
營業時間：AM11:00～PM22:00
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