在台北提起酸菜白肉鍋，有「北長白，南勵進」之稱，北=「長白小館」、南=「台電的勵進廳」，賣鍋也學起「北喬峰，南慕容」的名號，104同事的愛吃團聚餐，這就相約來吃「長白小館」，沒想到2024年，《孤獨美食家》五郎叔也來吃長白小館。



《孤獨的美食家》2024跨年特別篇，五郎叔飛來台灣啦～而且是我們也很愛的「長白小館」。看到松重豐的採訪，他說私底下真的很愛酸菜白肉鍋，看五郎叔的表情是打從心底喜歡這酸菜白肉鍋，觀光局應該要多邀請五郎來台灣宣傳台灣美食。



【2021/1/20。二訪長白小館】

九年前，跟104同事第一次一起去吃長白小館，相隔九年的二訪，又是跟同一批同事一起來吃，跟這幾位同事真的很有緣啊！


這次一樣點了普大鍋(5-7人份)，但價錢已經漲$400，改成$2400，仔細看湯底有4隻螃蟹，這價錢也還滿值得的，但是湯頭太過酸，蓋過了鮮味。


加點蔥油餅、肉丸子、大腸，這幾年味覺被太太養挑嘴了，覺得少了九年前第一次來吃的感動與興奮，不過呢，興奮的是能看到好久不見的朋友都還安好，這才是最重要的。




【2012/11/24。一訪長白小館】

在台北提起酸菜白肉鍋，有「北長白，南勵進」之稱，北=「長白小館」、南=「台電的勵進廳」，之前跟太太、老媽已經去吃過「台電勵進廳」的酸菜白肉火鍋，趁這次機會來比較兩家店的差異。

這張貼在牆上的menu字比較大，長白小館是單點制，我們點的是$2000普大的鍋(5-7人份)


點了鍋底，會付兩盤肉，及青菜、冬粉。

在台電勵進廳，也有點蔥油餅，在這也要加點蔥油餅，一起做比較。


雖然沒有木炭燒著高煙囪的鍋子，但是湯頭勝過「台電勵進廳」，光看湯底就有對半切的螃蟹、香菇、蝦米，太實在了！


酸菜白肉鍋必點Q薄的白肉，肥而不膩、肉質軟嫩，不但SIZE比其他火鍋店大片，而且煮過的湯上還看不到浮油物


白肉搭配酸白菜，中和了白肉的油膩感，沾一點店家推薦的sauce下肚


冷冷的天氣就要吃這種，可以一路暖到腸胃裡的熱湯。


糖蒜，這道開胃菜嚼起來脆脆，酸嗆的辛辣味真的開胃。


滷大腸，滷得很透很入味。


炸肉丸，肉質緊實，不用再沾醬就很好吃！


我們那個民歌年代的前優客李林－林志炫還有推薦過「長白小館」餅皮薄脆的蔥油餅。


的確比起一般攤車賣的蔥油餅好吃，不過，以薄脆度來比的話，我覺得「台電勵進廳」的蔥油餅更勝一疇，而且我吃了5片也吃不膩！


最後，來給貓奴推坑，這家店有一隻招牌店貓，小橘。


這天躲在廚房裡睡懶覺，結果還是被我拍到了，明明很可愛，居然被我拍得那麼醜，我果然是自然派寫真大師。ＸＤ


「北長白，南勵進」兩家酸菜白肉鍋名店，吃過兩家，解成就了！


長白小館
地址:台北市光復南路240巷53號(國父紀念館捷運站2號出口)
訂位：(02)2751-3525
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00


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