８／１９初訪，還在試營運期間，沒辦法電話訂位，排隊規則也隨時在調整，11:00開始營業，我們11:30來，不用登記號碼，直接在現場排隊候位，大約12:30左右入座（排了１個小時），環境滿乾淨，冷氣也很強，等待時間還可接受。
等待入座的過程，服務人員會提供菜單打發時間用，沒收服務費，還會主動貼心遞上紅茶或可樂，光是這點我認為服務滿分了。
但是，鐵板牛排店竟然出現詭異的「炸豬排」（我一臉黑人問號）
服務人員帶入座後，掃『桌上的QR Code』進行點餐，我們三人點了２份雞腿排、１份小時厚牛排，不要麵可以換成雙蛋，怕吃不飽的學生族群，還可以免費續麵。
手機點餐按下送出後，再到「自助結帳機」刷手機上面的ＱＲ碼付錢，只能付現金，希望之後趕快提供支援行動支付。
自助吧有常見的蘇打類飲料機、咖啡機、古早味紅茶、奶茶。
吃到飽區有：３種懷舊餅乾（小飛機、豬耳朵、胡椒餅）、烤土司、爆米花，口味很像淡水賣的巨無霸霜淇淋。
先拿了咖哩醬+白飯，準備待會做鍋巴飯，玉米濃湯料滿多的，味道剛好，不會過甜。
點餐付款完，上餐速度其實很快，我才剛拿完自助吧大約過５分鐘，牛排、雞排就上桌。我點的「老饕雞腿排」，已經去骨，雞皮煎的酥脆，同行好友也覺得雞腿排口味不錯。
加工！趁熱把白飯放到鐵板上，吃起來就是有鍋巴香。
再來看太太點的「小時厚牛排」，太太針對風味上評語是「夜市牛排可能都比它好吃」
整體來說，這家剛開還在試營運期間，碰到假日人就是多，等待是必須的，需要有耐心，但是以這家店的價位，客人得到的空間、環境、自助吧、服務，ＣＰ值相當高，沒甚麼好抱怨，甚至還要稱讚，所以有機會還值得回訪，只是要等過了試營運或是平日有機會的時間才來吃。
小時厚牛排（新北永和店）
地址：新北市永和區竹林路14號
營業時間：11:00～01:00
電話：02 8921 8196（不能預約）
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