紀念一下，跟主管的合照。
這家「燒肉の名門赤虎」源自日本埼玉縣的「浪漫街道餐飲集團」(Romantic Road group)，在日本擁有義大利料理、甜點、燒肉店等10多家餐廳，進軍海外，第一家店就開在台灣。先拍赤虎的MENU
MENU上面寫說，赤虎燒肉講究肉的口感，赤虎的肉採冷藏，再用手工一片片細切，而非坊間冷凍後使用機械切片，所以肉的口感特別嫩。
他們消費方式以單點為主，平日有商業午餐，也有雙人、三人套餐，我們點了：赤虎輕鬆套餐、牛舌味增煮、海鮮煎餅、石鍋拌飯、韓式拌飯。
明明是日本品牌，卻有韓國的石鍋拌飯、海鮮煎餅？來！歷史小老師我來解釋一下，日本人吃肉的歷史並不長，從不吃家畜的肉，到明治維新以後文明開化，西方人開啟了日本人吃肉的習慣，而燒肉主要有兩個淵源：一個是中國，常去日本就會聽過「成吉思汗料理」；另一個則是韓國，從日本的侵韓史，日韓之間開始交流，赴日的韓人增加，也將飲食習慣帶到日本，在昭和十三年，東京約有四十家的朝鮮料理店。
一般燒肉店會提供冰淇淋，赤虎的母集團就有甜點店，還連續2年奪得日本洋菓子大賽金牌，他們主打的是得獎甜點-天使的滑嫩布丁。
不論豬肉或牛肉，肉質都很不錯，像這霜降松阪豬，有大理石般的雪花紋路，油脂分布均勻且肥瘦適中。
牛板腱，油花均勻分佈
牛五花，肉質比較厚實
桌邊有燒肉醬跟味噌醬sauce，但是赤虎的肉都有醃漬，味道已經很夠，不用再沾醬。
拼盤：雞腿肉、豬五花、豬肩頰里肌、Choice牛板腱
赤虎輕鬆套餐包的大鮮蝦。
牛舌味增煮，有點奇妙的口感，不像在日本仙台的牛舌，沒有牛舌咀嚼起來該有的Q度，滿像五花肉的。
味增真的很下飯，一塊肉再淋上味增醬，就嗑了一碗飯。
海鮮煎餅
石鍋拌飯
韓式拌飯
地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號（內湖大潤發附近）
電話：02-2790-0724
營業時間：
週一至週五：11:30–14:00、17:30–22:00
週六及週日：11:30–16:00、17:00–22:00
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