靜岡是日本茶葉生產量第一名的縣市，帶靜岡好朋友喝茶，《Smith & Hsu》絕對是首選，剛好整個空間都充滿茶香，是值得聊天中慢慢品味。
這篇簡單紀錄統一時代百貨6樓的這家《Smith & Hsu》現代茶館。
《Smith & Hsu》融合東西方茶文化，在店內茶款的選擇、餐點的設計上都可以發現，中西合璧，滿足不同喜好茶控的需求。
喝茶可以選單品，也可以選壺茶，再搭配招牌司康 (scone) 的組合，固定的奶油醬，可以加選一種抹醬，我們今天的主題是靜岡好朋友，當然是選抹茶醬。
《Smith & Hsu》的司康是我覺得全台灣最好吃的司康，為什麼呢？很多的司康都是吞嚥還會卡喉龍，他們家的司康外酥內軟，冷了照樣還很酥，好吃。
太太的抹醬用法是兩種各半抹，等於一口可以吃到兩種醬跟司康混合在一起的味道。我是習慣不抹醬就吃司康原本的香味。
壺茶我們點了很有love的：Fall in love墜入愛河果茶、鳳梨可樂達果茶（我看成加了可樂果的茶），鳳梨可樂達是西班牙語Piña colada，意思是過濾的鳳梨，原型是用蘭姆酒、椰漿和鳳梨汁調和的甜雞尾酒。
這款壺茶是用：椰子片、鳳梨塊、蘋果塊、芙蓉花、玫瑰果，以完美比例調配而成，帶有椰香、花香與果香，而且，色澤就如同紅寶石一樣美麗。
同時發現，《Smith & Hsu》很有趣的消費體驗設計，不光只是明信片，可以把暖心話寫在【t-post 勿忘茶】，寄給家人、朋友。 不過可惜這次先去吃了串燒，不然很想再吃他們家的英式宮廷午茶組，就留待下次了～
推薦
Smith & Hsu 現代茶館－統一阪急台北店
店址：台北市信義區忠孝東路五段8號6樓（統一時代百貨）
電話：02-8786-2877
營業時間：
週日－週四：11:00 am－09:30 pm
週五－週六：11:00 am－10:00 pm
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