牆上黑板的菜單，除了蛋餅之外，壹零也有賣小魚乾辣椒。店內人手只有男老闆跟闆娘兩人，男老闆負責桿手工餅皮、煎蛋餅，闆娘負責點點餐及收銀。假日沒有提供內用的服務，我們推想應該是假日生意很好，還有洗餐具真的太費工。
我跟Ｐ首次先點了九層塔、蔥花、培根高麗菜絲蛋餅這三樣，蛋餅就是要用高麗菜絲，千萬不要用整片的高麗菜，口感完全不同啊！壹零他們家的餅皮有著像蔥油餅式的焦脆紮實口感，份量相對大份，結果我們吃了三種飽到下午。
壹零手工蛋餅
地址：新北市永和區民治街54號
可以預約： 0966-818-352
營業時間：06:00 ~ 11:00（例假日僅提供外帶）
我跟Ｐ曾經心中的第一：
➔食記：蛋餅控必看。全台最好吃的「蛋餅」（已結束營業）
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