即便是和歌山的市區，但比起一線城市的觀光客還是少很多（稱讚的意思），店家都比較早打烊，如果晚上要出來買零食、吃宵夜，從車站到飯店的路上還是有便利商店跟居酒屋的，這種人少但是生活機能該有都有，我非常喜歡。（不要像山口縣萩市那麼鳥不生蛋就好。XDDD）
因為各家的Dormy Inn Premium房型規格配備都差不多，入房後，房間與衛浴空間設計隔了一道拉門，就寢時可以把門拉上，臥室就變成獨立的空間。衛浴空間是乾濕分離，洗手台在浴室外面，而且有提供瓶裝水，每天會給新的，這點很加分。
房間就簡單的拍幾張照做紀錄，以後幫助自己查可以回想「啊～當時是住這裡呀」。這篇blog重點，我放在Dormy Inn的特色「早餐都會有特色鄉土料理」，Dormy Inn 的早餐都很豪華，已經不是一般連鎖旅館：東橫INN、VIA INN的規格，所以，早餐券常常會需要另外買，但是，有時早鳥會訂房附早餐，這樣就很超值～
先來看特色料理，啊娘威居然有「鯨魚肉龍田揚」！之前我寫過「龍田揚」是魚肉或是雞肉裹粉的炸物，龍田是奈良龍田川邊楓葉的顏色，炸出來跟楓葉的顏色相近，看外觀是可以想像的。
但是，看到鯨魚肉就有點驚訝！試吃看看了解在地文化。日本人吃鯨魚跟海豚肉，是因為第二次世界大戰後出現糧食危機，去捕鯨來補充蛋白質，代替短缺的牛肉、豬肉的重要肉類，「鯨魚肉龍田揚」就是戰後學校配餐中很具有代表性的一道菜。
但是，不好吃，口感很老像是煎過頭的牛肉，味道像是帶著魚腥味的牛肉，我能了解承襲過去文化的意義，但是，捕鯨不好、鯨魚肉也不好吃，現在日本有國產牛、黑毛和牛，最好還是不要再吃鯨魚了！
特色料理之二，讓人完全看不透裏頭包什麼的「めはり寿司」，圓圓地十分可愛。
めはり寿司，在熊野地區很常見的一種料理，以前農家人用來代替便當的一種主食，做法是利用醃菜葉作出一個壽司，長的像飯糰。めはり寿司名字的由來，是以前的人看見有得吃就眼睛睜的大大地，一開始叫做みはり（見張り），到後來演變成めはり（目張り）。
醃菜包著白飯，一口咬下時，醃菜帶有的鹹鹹醬油味及獨特的酸味十分開胃，與白飯的搭配更是絕配，看起來樸實，卻十分好吃，めはり寿司讓人回味無窮
特色料理之三，釜揚げしらす，げしらす = 吻仔魚，前面又加上「釜揚」兩個字，是因為吻仔魚捕撈上岸後，鮮度會瞬間下降，多半只能保存半日不到，因此多半會先透過「釜揚」的水煮法後才販賣。
特色料理之四，紀州梅雞鐵板燒。
紀州的梅子很有名，用紀州梅來醃雞，又被稱為「梅雞」，吃起來會覺得沒那麼鹹，帶著梅子的酸味，可以生津開胃。
再來看每一家Dormy Inn早餐，都會有的固定班底：沙拉、水果、甜點。
只要有waffle，我就給它加分。
每一樣小菜都用小碗、小碟子裝，讓我們覺得拼起來好像在吃高級旅館的會席料理。
記錄一下，這是P拿的早餐：
我的早餐，Dormy Inn 和歌山天然溫泉是我們第四次住Dormy Inn了，每次都留下了很好的印象，如果有機會到和歌山旅遊，這間Dormy Inn，大家可以列入考慮的選擇，但是「鯨魚肉龍田揚」就不推了～
天然温泉 紀州の湯 ドーミーインＰＲＥＭＩＵＭ和歌山
Dormy Inn PREMIUM 和歌山 Hotel
地址：和歌山県和歌山市美園町３丁目３６
電話：073-402-5489
Check in ：1500起
Check out ：11:00前
本趟日本行全部遊記：
➔ 2019．熱血夫妻．真言宗高野山、嵐神社巡禮（總篇集）
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