還有這個「筧十藏」定食，看到名字就想點餐，真的是很恐怖的事情。
「六文銭からあげ」一上桌，還真的是插了炸雞在聖代上面，瞬間變成真田幸村鹿角兜，熱血Ｐ說是甜甜鹹鹹好特別的口感，到底好不好吃？留給大家去上田自己點來吃，解開這個謎團～XDDD
美食達人熱血Ｐ真的不是喊假的，熱血Ｐ選的這家鶏から揚げ専門店「上田からあげセンター」，就跟上田車站共構，交通方便不在話下了！
重點是，餐廳最有名的是「信州名物山賊燒定食」，來信州一定要吃兩樣東西，一是蕎麥麵，二是「山賊燒」，另外一個馬肉不敢吃，我們也算解開信州名物的成就。
為甚麼取名「山賊燒」？山賊燒的發源店是松本的一家食堂「河昌」，當時河昌在賣炸雞 ， 因為廚房傳出一句「山賊は人から物を取り上げる」（山賊會搶別人的東西），客人聽到「取り上げる」，以為是說「雞揚げる」（日文讀音的諧音），口耳相傳變成炸雞=山賊，演變成「山賊燒」，山賊燒這名字根本就是一個誤會。（笑翻了）
山賊燒其實就是炸雞排，但是跟日本一般居酒屋吃到的「唐揚げ」又不同，我回來寫這篇食記，特別認真google山賊燒是雞肉雞肉已經事先用醬油、蒜、生姜、酒醃漬過，再裹太白粉去油炸，難怪味美多汁、口味比較重，還特別香，這種炸法叫做「竜田揚げ」，「竜田揚げ」的由來也很詩情畫意，花牌《小倉百人一首》中就有描寫到奈良縣的龍田川的楓葉，據說裹了太白粉加上醃漬的炸物帶著赤紅色，很像秋天的紅葉落在龍田川，所以就把這種食物稱作「竜田揚げ」 。
就像香川名物「骨付鳥」弄了一個吉祥物，信州為了推廣觀光也超用心，甚至把每年的3月9日訂為山賊燒之日。
還有「山賊漢堡」，我覺得不管甚麼東西都要有故事性加上取個好名字，如果只是叫做「炸雞塊」，那就LOW掉了。XDDD
山賊燒定食真的超大一份，這一餐我吃了好久。
熱血Ｐ點的「美味だれからあげ定食」，份量對女生來說剛剛好。
如果愛喝啤酒的話還可以60分飲み放題，才980円。
上田からあげセンター
地址：上田市天神1丁目1887－17
營業時間：11:00〜24:00
定休日 ： 年中無休
訂位電話：0268-75-0229
官網： http://karacen.com/
ＦＢ：https://www.facebook.com/ShangTiankaraagesenta/
本趟日本行全部遊記：
➔ 2016．熱血夫妻搭JR PASS：日劇主題旅行（總篇集）
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