這間豬血湯，第一代的老闆娘是葉黃錦秀跟她先生葉水龍在1978年開始賣，現在由他們兩個兒子葉明德葉正良及媳婦接棒。
「食尚玩家」跟「就要醬玩」也有來採訪過，我也弄個浮水印，感覺像到此一遊（笑翻）
這家神奇的小店賣的東西就只有4種，其實真的好吃的話，一種就賺翻了！
我們夫妻倆點了豬血加腸湯與米粉炒，這個湯頭好好喝，很像拉麵那種用豬骨熬的湯很清甜，還有我最愛的韭菜，完全大加分。
而豬血Ｑ彈，豬腸脆脆的不會如橡皮筋咬不爛，而且腸子處理的很乾淨，是我目前吃到很厲害的豬血跟豬腸，推薦大家如果有機會去要單點一盤豬腸，才不會像我一邊寫blog一邊後悔吃太少。
這間的米粉炒也很好吃，湯汁都被米粉吸收，但又不能太爛而失去咬勁，不會太軟、不會太硬、也不會油，一整個就是令人回到20年前懷念的古早味，而且，炒米粉搭豬血湯意外的好搭，絶配呀！
慶中街巷內豬血湯
地址：台南市中西區慶中街24號
電話：06-2141005
營業時間：09:30-18:30
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➔ 2016．2天1夜台南員工旅遊
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