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稻禾烏龍麵是在店門口的製麵區現場製作
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這天來排隊正好就看到師父在切麵,屬於粗麵條的烏龍麵,符合我愛吃粗麵條的偏好。
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供餐方式也非常有日本店家的感覺,選好烏龍麵,再自行搭配炸物跟配菜。
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炸物區共分別有四種炸物,炸雞一串60元、炸蝦一尾65元、炸洋蔥餅40元、炸地瓜餅也是40元,配菜有點貴,反正就是看個人決定要不要加很彈性,結帳時也不會荷包大失血。
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裝潢十分的日式,大紅色布條、黃色橙光,很熱情的配色。
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不要錯過結帳區旁邊有無料免費的自助配料,任你撒的蔥花和吃到爽的炸天婦羅渣(日文叫天かす或揚げ玉)
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準備開始幫大家試吃~
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冷沾麵超Q彈,她治癒了我的心,話說日本有一派美食哲學叫「純粹」,不過度調味,保留食材原味,這就是所謂純粹的美味!
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想要多一點層次,加顆溫泉蛋,讓那柔滑的蛋白和半熟蛋黃讓烏冬味道更濃郁香醇。
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好吃到了極點啊~
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這是放在門口的「好吃鐘」,當客人用餐完畢離開前,如果覺得烏龍麵好吃,不要吝嗇用力的敲鐘來鼓勵在裡面辛苦的師傅跟工作人員喲~
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稻禾烏龍麵(松菸店)
地址:台北市信義區菸廠路88號B2F
電話:02-66365559
營業時間:11:00-21:00
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