菜單有個套餐名字很特別，叫做「野菜咖哩飛龍頭」，據說是餐廳最熱門的料理，也是限量，但其實知道「飛龍頭」是甚麼以後，也就不那麼特別了。
飛龍頭其實是一種豆腐作的精進料理，關東稱作「雁擬」，源自中國。在日本鐮倉時代，曹洞宗總寺院福井縣的永平寺－道元禪師在中國宋朝修行，學習到和尚吃的「精進料理」傳入日本，「雁擬」是豆製品仿葷素菜的一種，自己騙自己比擬為名貴的雁肉，用擠乾磨碎的豆腐為基本材料，加入切碎的當季野菜，是精進料理中常常出現的的食材，到了關西，這道料理變成了「飛龍頭」（がんもどき），成為京阪地區的家常菜。
野菜咖哩飛龍頭，炸好的飛龍頭可以直接吃，也可以和著咖哩吃，很像我們台灣火鍋料的口感。
竟然把香蕉放進咖哩裡，這挑戰也挺大，或許餐廳可以考慮把香蕉磨成泥跟咖哩攪一攪。
Ｐ點的海之味飯糰套餐，有兩個不同口味飯糰，但是份量挺小，男生吃絕對不夠。
這個叫做「天貝脆餅」，是印尼一種傳統豆類發酵製成的食物，據說營養價值豐富，是養生第一首選，但健康的東西就意味著不太好吃。XDD
原粹蔬食作
地址：新北市新店區寶安街58巷2號
電話：02-8914-7185
營業時間：11:30–21:00
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