瑪汀妮芝，是台灣第一個引進麝香貓咖啡，得過2011年台北市冠軍咖啡館。他們家的每一種咖啡豆均來自當地生產國的冠軍咖啡莊園，而且進的每一種咖啡豆都屬於高海拔、風味較豐富、咖啡因含量較低的阿拉比卡 (Arabica)咖啡豆，愛喝咖啡、不敢喝咖啡，都可以避免喝下過量的咖啡因。
店裡的環境幽雅舒服，天花板還有華麗的水晶吊燈，即使是宅男，一進來也可以馬上變時尚的咖啡館。
瑪汀妮芝中午過後才營業，以賣咖啡為主，沒有提供簡餐，但絕對是個喝下午茶、聊天、談心事的好地方，敬我跟死黨16年的友誼！
別的咖啡店沒有的，瑪汀妮芝獨家的服務：給客人品咖啡的過程，可以要咖啡豆來嚼看看，從豆子到磨好的咖啡粉，每個步驟都讓客人體驗。
MENU上最貴的，傳聞中的「野生麝香貓」咖啡，一杯500元，其他的咖啡則是350元。
老師來上課，已經讓我們品嚐過「巴拿馬藝妓」，所以推薦死黨選這豆子。藝妓之名源自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，唸起來就跟著名的藝妓的日文（=芸者；Geisha）一樣，因而得名。這個品種的特點，是具有：柑橘與花香的風味。會因為產地不同而有哥倫比亞藝妓、衣索比亞藝妓之分，但回到根本的種植地區的差異、處理過程差異，而影響豆子的風味。每杯咖啡都是陳偉峰老師親自用虹吸式咖啡壺現煮的，還會如同泡茶一般的「聞香杯」。
我點的「牙買加藍山」，是因小時候常喝伯朗藍山咖啡，上過了咖啡課，自己開始研究藍山咖啡豆歷史：追溯到1711年，法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡，藍山山脈位於牙買加島東部，海拔2256米，擁有肥沃的火山土壤、空氣清新、氣候濕潤、終年多霧多雨，這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡。假掰一下自己也很會評論「我喝的牙買加藍山，入喉香氣明亮、柔順，回甘持久。」XDDD
最後，要幫老師宣傳，大家趕快來喝冠軍咖啡哦～
地址：台北市大安區金華街243巷26號
電話：02-2358 2568
營業時間： 星期一至星期日12 : 00～22 : 00
官網：http://www.martinezcoffee.com.tw
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