吧台擺了各式各樣的日本酒，下班後想與朋友聚聚、聊聊天，小酌一下，這邊實在很不錯，能享受隨性的氣氛，以及傳統又自然的日式風格。
能劇面具的佈置給我感受濃濃的日本味。
還有，去過「宮島」才能認得出的飯匙。（我家也有一支）
點餐之後，其實上菜速度很快，開味用的沙拉一下子就來了，這沙拉很普通下次來應該不會再點。
「貓飯」不是貓食，是日本人的傳統飯食之一，小P跟我看了安倍夜郎的《深夜食堂》，老闆豪邁又快速利用剩菜剩飯作出的平民料理，像醬油拌柴魚片，撒在白飯上，就能讓人填飽肚子。而且連我這貓舌頭，也可以一口接一口的扒來吃。
生魚片握壽司(六貫)：共三種握壽司，每個都比我的姆指還大，生魚片新鮮吃得出來，醋飯淋上日式醬油，鹹度恰恰好，好吃到我努力的硬塞到嘴裡，一口嗑掉一貫。
這道「花壽司」就普通了，跟其他的料理比起來遜色，屬於吃粗飽類。
牛肉蔥燒蓋飯：牛肉多汁柔嫩和辛甜的洋蔥滿滿地覆蓋在飽滿的米飯上，配上一顆半熟蛋，整個是極品！
豬肉蔥燒蓋飯：醬燒豬肉片，配上洋蔥和鮮香菇，熱騰騰的米飯而往上飄的香味，帶動大家的食慾。
和風炸雞：炸得非常棒，外皮酥脆、肉質鮮嫩，咬下去，肉汁馬上噴出，雖然肥胖指數狂飆，但還是讓人讚不絕口。
這就是神秘的隱藏菜色「一夜干不知道什麼魚」：清甜不腥、滑順鮮美、彷彿大海精華一次往舌尖送，不用配飯就很好吃。這個我跟小P忘記名字的她，讓我們印象深刻，小P說如果下次再來還是必點之ㄧ（啊名字都忘了要怎麼點）。
炸得酥香的外皮包裏著「雞軟骨」，吃起來很有咬勁，非常適合下酒！
蒜香七味酥炸章魚腳：Q彈有勁的章魚腳，很有嚼勁。可是齁，我們家附近「口碑鹽酥雞」的章魚腳更好吃喔！
脫掉酥炸外衣，章魚腳真的有夠大顆，跟一元硬幣一樣大
牛肋最怕吃到有筋又硬的，一本松的「牛肋條」每一口大小適中，肉質鮮甜，口感軟嫩，吃來口口涮嘴！
生菜上放置牛肉後再加上泡菜，捲起來大口吃下「泡菜牛肉生菜捲」，酸辣的味道帶我從日本瞬間飛到了東南亞，這真是一道好夏天的開胃菜，好吃！
一本松日式居酒屋
新北巿永和區得和路94號
預約電話：02-2943-9996
營業時間：17：00~01：00 每星期三店休
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