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港澳跨年:8餐廳.米其林二顆星餐廳


澳門的『8餐廳』在2011年獲得米其林評價二顆星餐廳,我們這次到澳門也安排了收集星星的美食之旅。『8餐廳』的設計令人驚豔,讓我覺得這些有賭場的酒店應該都很賺錢,餐廳真的都是花大錢來打造,以下看過我拍的照片就能明白其中道理。


『8』則象徵吉祥富貴大發財,都是中國人喜愛的元素。無論是入口大門,吊燈,牆上裝飾等,都能找到『8』及金魚的蹤影。



一踏進『8餐廳』,帶著水流聲的狹長長廊,地上的金魚還會動。


進到餐廳內又是另一種視覺享受,餐廳中間懸吊下來一顆大大的水晶球,仔細看看,水晶球跟它的倒影也呈現出一個『8』,好酷~



菜單也是『8』!


這天的開胃菜是一個脆餅上放著肉末,這個肉末炒得超香的,配上酥脆的餅,相當美味又開胃。


進攻米其林餐廳成功,乾了啦~


法國鵝肝金錢雞,用鵝肝做成的金錢雞,軟嫩可口、香氣濃郁,滑順香濃的口感,好吃得不像話


一粒居然只要港幣33,吃飽以後開始後悔沒有點個10粒來吃。


金牌脆皮火腩,火腩真是名副其實皮脆肉鮮,可惜有夠鹹不是我的愛。



脆皮柚子手撕雞,脆雞皮一片片像紙一樣薄,吃在口中無半點油膩感,把雞肉撕成條狀後,搭配柚子果粒,淡淡的柚子香除去了脆皮雞的油膩感,還增添了層次感與香氣,吃起來清爽美味。



明太子炒飯,用料完全沒有偷工減料,滿滿的明太子,用料毫不手軟


舀一口入嘴,吃得到明太子在嘴中彈跳的感覺,不斷挑逗人類味蕾的極致,害我連吃了好幾碗飯


椒鹽豆腐,一口咬下香脆的豆腐皮,絲毫沒有油膩感,椒鹽也好香


很可愛的咖啡栗茸企鵝包,可是餡料只吃出栗子味,咖啡味有點弱,不過我喜歡栗子,很讚!




這裡的沙發坐起來也很舒服,聽說沙發皮是用馬毛做的,真的假的!


最後贈送的餐後甜點:小蛋塔。


『8餐廳』是能讓人完全感受到『色、香、味俱全』的餐廳,重點是這裡的價位很實在,並不會很貴,算是CP值相當高的米其林餐廳。不過,像是這種小客人直接趴坐在餐廳門口,應該要管控一下,不然會影響到其他客人的觀感唷~



8餐廳:
新葡京酒店2樓
(853)8803-7788



這次我們港澳跨年四天三夜自由行: 

Day1:早上台北出發→抵達澳門→麗景灣寄行李→新濠天地→HardRock酒店下午茶水舞間威尼斯人→安德魯蛋塔、大利來記豬扒包晚餐

Day2:麗景灣早餐→瑪嘉烈蛋塔→義順牛奶公司→議事亭前地→民政總署大樓→玫瑰堂→恒友咖哩魚蛋→哪吒廟大三巴牌坊→砲台山→戀愛巷→舊城牆遺址→吉祥樹@永利酒店→米其林二星的8餐廳@新葡京飯店

Day3:早上澳門出發→噴射快艇→香港北角城市花園酒店→米其林一星的添好運→叮叮車一路晃到上環→東薈城名店倉Citygate Outlets血拼→圓方購物中心→維多利亞港跨年

Day4:檀島咖啡餅店早餐→機場快線→大嶼山昂坪360纜車→天壇大佛→香港機場→味千拉麵、Ben & Jerry's Ice Cream午餐→台北


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