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食記:壺同燒肉夜食(胡同3號店) @ 台北東區

由於So-net的前同事,即將要去大陸LONG STAY,我們就相約在《胡同》聚餐為好朋友餞行~


才剛入座,二話不說先來一杯冰鎮的沖繩Orion啤酒,雖然已經入冬,但是吃燒肉一定要配「畢魯」,Orion的啤酒很順口,味道清淡,等下要大口乾杯吃肉!


才不過六點多,吧台就已經座滿客人,生意也太好了!


真材實料的炭火,不是瓦斯爐喔,而是用炭烤,這樣烤肉最有味道。


《胡同》每一道食物都是超級新鮮,接下來進入本篇重點,跟大家分享本次食記~

澳洲和牛牛舌,配上青蔥跟洋蔥末~

烤五六分熟...

淡淡的椒鹽帶出牛舌的鮮美,稍微有嚼勁,肉質超新鮮,沾了檸檬汁來提味就非常可口!


達拉斯Dallas牛肉,各位觀眾~有沒有看到肉質跟油花的紋理好細緻!

五分熟的表皮微焦,口感酥脆,一口吃下還可以吃到juicy的肉汁。


在《胡同》用餐很棒的一點,就是服務人員會幫你烤好在放到小碟子上,不用擔心聊天忘了翻面,更不會有烤焦的肉出現!

椒鹽大腸頭據說在上桌前就已經煮熟~

烤成金黃色微焦的大腸頭超脆,入口美味四溢,讚!


草蝦因為新鮮,所以只用椒鹽調味就超級好吃,那個蝦的甜味還真是讓人意猶未盡。



蒜味上等豬五花也是燒肉的必點菜色,上面一層黃黃的是蒜末喔!

這三層肉的肥肉部份好像有點多,但是帶了油質的部位吃起來超美味~


奶油去骨雞胸肉,雞肉放進奶油小碟子用慢火烤

嫩嫩嫩~肉質又香又嫩滑,配上奶油香濃的味道又是一道好料理


和牛板腱(左)跟和牛翼阪肉(右),一起上桌他們一定是好兄弟!

特別問了服務人員,板腱肉是肩胛部位,肉質比較結實。

翼阪肉不一般,油花分布很均勻,夾著青蔥跟洋蔥末一起吃~讚啊!


椒鹽霜降松阪豬肉片看起來好薄

一口一片,口感偏脆。


吃了很多肉之後,要吃這道烤山藥來平衡一下味覺。(其實都沒再吃青菜的說XD)


沒吃到厚切鮭魚片鮭魚,只好點烤鯖魚,沒想到味道讓人驚奇的美味,魚皮又香又酥,而魚肉味美多汁還不乾澀,沾了檸檬味道也很棒!


澎湖冰卷之前看網友推薦才點的,實際吃起來就是烤花枝,很簡單的味道。

海螺,鮮度不錯,但是口感跟澎湖冰卷有點類似...


深海大草蝦真的有夠大,吃起來一點也不輸明蝦!


濃稠到牽絲的起司尬甜甜的地瓜,沒想到這麼美味,此刻,響起了幸福的鐘聲!

最後,就在這個熱量爆高的起司地瓜,劃下了完美的句點。

最近為了身體健康和熱量控制,已經好一陣子晚餐沒有這樣大吃大喝了,為了好朋友還是讓我破了戒(淚奔),不過值得啦!So-net的好朋友們,我們過年再一起去吃好料喔!

還有從頭到尾都在玩NDSL的Hank,隔壁有正妹也絲毫不為所動喔!


本次聚餐,五大一小,新鮮的食材當然也直接反應在價格上!



雖然價位偏高,但真的物超所值,熱愛燒肉的盆油,有機會一定要去吃吃看這個超讚的燒肉店。

壺同燒肉夜食(胡同3號店)
地址:台北市八德路三段12巷70弄18號

最後,再補一張店頭照~



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